魚子醬黃金炒飯(黃金醬油炒飯)

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魚子醬除了高蛋白低脂肪，以及高含量的維生素之外，似乎沒有什么缺點(diǎn)。下班早早回家，想刷個(gè)文藝片，打開冰箱，一碗剩米飯一盒魚子醬，好吧，那就來一盤炒米飯，打開電影《在云端》，邊看邊吃，這個(gè)夜晚，一個(gè)人不寂寞。

By知味柳茉

用料

隔夜剩米飯1碗魚子醬適量土雞蛋黃2個(gè)玉米粒適量黃瓜丁適量胡蘿卜丁適量鹽、玉米油適量

做法步驟

1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離，將兩個(gè)蛋黃倒入冷米飯中，注意，雞蛋要新鮮，最好土雞蛋，才夠金黃。

2、準(zhǔn)備食材，拌好雞蛋黃的冷米飯一碗，黃瓜胡蘿卜切丁，玉米粒適量。

3、鍋內(nèi)放油，油熱下蔥花熗鍋。

4、將五彩蔬菜丁倒入鍋中翻炒。

5、米飯倒入鍋中翻炒，加適量鹽調(diào)味。我不喜歡吃味精，基本從來不放。

6、炒好的米飯晾一晾，把灶臺(tái)收拾一下的功夫，米飯不會(huì)燙手了，加入魚子醬。

7、聞一聞，噴噴香，開動(dòng)咯，電影很好看。

小貼士

一定要等米飯不燙手再加魚子醬，太燙會(huì)破壞魚子醬營養(yǎng)成分。

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