來源: 時間:2023-05-18 14:05:00
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物美價廉的南瓜,可以說在日常生活中非常受到老百姓的歡迎,南瓜不但可以煮粥,而且可以做各種各樣的吃的,相信很多人都有在超市里買過南瓜。和其他蔬菜一樣,南瓜的品種也是十分豐富,而不同品種的南瓜其吃法也是不一樣的。下面就一起來具體了解下吧。
超市里常賣的南瓜品種
1、蜜本南瓜
蜜本南瓜可以說是最為常見的一種南瓜了,也是大眾普遍認知的“老南瓜”。它易種植、品質好、適合烹飪及深加工。在味道方面也是較為細膩,口感甘甜,關鍵是還便宜。
2、黃金南瓜
黃金南瓜也叫做紅皮南瓜,它整體呈扁圓形,果形比較統一,肉質肥厚,口感粉滑香甜。由于黃金南瓜外觀較為漂亮,而且耐儲存,因此除了食用之外,黃金南瓜也常被當做觀賞南瓜。
3、奶油南瓜
奶油南瓜是從阿根廷這個國家引進來的,不僅有奶油香味,而且外表看起來非常新奇,因此奶油南瓜在超市的一大堆南瓜中格外顯眼。奶油南瓜的糖分很高,口感極好,最重要的是奶油南瓜生長周期比較短,種植效益也是不錯的。
4、貝貝南瓜
貝貝南瓜就是常見的網紅品種了,種源來自日本,吃起來既有南瓜的清甜又有板栗的甘香,現在市面上的貝貝南瓜非常多,價格差異也比較大。
5、牛腿南瓜
牛腿南瓜因為形狀像牛腿而得名,這種南瓜的纖維較多,完全成熟后口感比較粗糙,所以吃牛腿南瓜更適合在它比較嫩的時候吃,口感清爽。
6、新疆貴族南瓜
新疆貴族南瓜又叫金絲栗瓜,外形與西葫蘆有些相似,兩頭尖,中間圓。但由于產自新疆,光照充足,因此這種南瓜的糖分也很高,吃起來格外的粉糯甘甜,栗香濃郁。
不同南瓜品種的吃法
從食用角度來說,以上南瓜品種我們大致可以歸于板栗南瓜、長條形南瓜、磨盤形南瓜三大類。首先板栗南瓜,這類南瓜口感細膩粉糯,味道香甜濃郁,它的熱量、糖分和營養都是三類南瓜里最高的,所以板栗南瓜最合適直接蒸食。
長條形南瓜這類的適合烹飪及深加工,完全成熟的長條形南瓜可以用來制作南瓜粥、南瓜餅、南瓜包子、蒜香南瓜等等。青嫩的長條形南瓜可以用來炒食,口感十分清爽。
而磨盤形南瓜在所有南瓜中熱量是最低的,炒食、燉煮都可以。
總的來說,超市里賣的南瓜商品可謂琳瑯滿目,大家可以根據自己的喜愛進行挑選。當然南瓜不僅僅局限于這些品種,各地依照地理條件的不同,也誕生了許多新的南瓜品種,但總之不同的南瓜有不同的吃法,學會區分即可。
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