黃金椰蓉球(黃金椰蓉球藝術字)

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前幾天給大家分享了一個芋泥蛋糕卷的方子，里面會剩下四個蛋黃，做過的小伙伴都問kaoker蛋黃可以做啥？我們當然不能浪費啦！趕緊給大家安排一個消滅蛋黃的方子！——黃金椰蓉球。做了下午茶還可以準備一組小零食，追劇的時候慢慢吃。這是kaoker小時候最喜歡吃的小零食，經常帶去學校分給朋友吃，不甜不膩，椰子味十足，還酥酥脆脆的！喜歡椰子味的一定超愛！原料都是日常會儲備的基礎烘焙材料，操作也很簡單，只需要攪拌攪拌就能搞定！做出來一個個圓乎乎可愛愛的，一口氣可以吃三個！

Bykaoker烘焙日記

用料

黃金椰蓉球100g黃油50g細砂糖35g蛋黃2個牛奶20g低筋面粉35g奶粉20g椰蓉110g

做法步驟

1、糖粉倒入軟化的黃油中，攪拌均勻。

2、再用電動打蛋器輔助攪拌均勻。

3、加入蛋黃，打發。

4、分兩次加入牛奶，繼續打發。

5、過篩加入低粉和奶粉，用刮刀翻拌至無粉。

6、加入椰蓉，混合均勻。

7、手搓成團，冷藏30分鐘。

8、分10g/個，搓圓。

9、在椰蓉里滾一圈，裹上椰蓉。

10、烤箱下火155，上火165，烤17分鐘。

11、完成啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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