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目錄

第一章總論1

1.1項目概要1

1.1.1項目名稱1

1.1.2項目建設單位1

1.1.3項目建設性質1

1.1.4項目建設地點1

1.1.5項目負責人1

1.1.6項目投資規模1

1.1.7項目建設規模2

1.1.8項目資金來源2

1.1.9項目建設期限2

1.2項目單位介紹2

1.3編制依據3

1.4編制原則3

1.5研究范圍4

1.6主要經濟技術指標4

第二章項目背景及必要性分析6

2.1項目提出背景6

2.2本次項目的提出7

2.3項目建設必要性分析8

2.3.1帶動鰻魚上下游產業鏈發展的需要8

2.3.2項目建設是江西省鰻魚產業持續發展的需要8

2.3.3發揮養殖技術優勢，有利于促進農民增收的需要9

2.3.4有利于深化農業產業結構調整，推動農業發展質量效益不斷提升的需要10

2.3.5滿足當前市場對鰻魚產品迫切需求的需要10

2.3.6有利于促進相關產業發展的需要11

2.4項目建設可行性分析11

2.4.1政策可行性11

2.4.2市場可行性14

2.4.3技術可行性15

2.4.4管理可行性15

2.5必要性及可行性分析結論15

第三章行業市場分析17

3.1我國漁業發展狀況分析17

3.2我國漁業發展有利條件分析18

3.3全國漁業水產養殖行業市場統計分析18

3.4鰻魚的食用價值及營養價值分析21

3.5我國鰻魚養殖業市場分布及需求量分析22

3.6江西省鰻魚養殖產業發展優勢分析24

3.7市場小結25

第四章項目建設條件26

4.1地理位置選擇26

4.2區域投資環境26

4.2.1區域地理位置26

4.2.2區域地形地貌條件27

4.2.3區域氣候條件27

4.2.4區域交通運輸條件27

4.2.5區域經濟發展條件28

第五章總體建設方案29

5.1工程設計原則29

5.2項目總平面布置29

5.3項目主要建設內容30

5.4結構設計30

5.4.1指導思路30

5.4.2結構設計等級30

5.5工廠化養殖設施工程31

5.6配套工程31

第六章產品方案及技術方案33

6.1主要產品方案33

6.2養殖品種33

6.3養殖標準33

6.4養殖工藝33

第七章節約能源方案35

7.1本項目遵循的合理用能標準及節能設計規范35

7.2建設項目能源消耗種類和數量分析35

7.2.1能源消耗種類35

7.2.2能源消耗數量分析35

7.3項目所在地能源供應狀況分析36

7.4主要能耗指標及分析36

7.5主要節能措施及節能效果分析36

7.5.1工業節能36

7.5.2節水措施37

7.5.3建筑節能38

7.5.4企業節能管理39

7.6結論39

第八章環境保護與消防措施40

8.1設計依據及原則40

8.1.1環境保護設計依據40

8.1.2設計原則40

8.2建設地環境條件40

8.3項目建設和生產對環境的影響41

8.3.1項目建設對環境的影響41

8.3.2項目運營期間產生的污染物42

8.4環境保護措施方案42

8.4.1項目建設期環保措施42

8.4.2項目運營期環保措施43

8.4.3環境管理與監測機構44

8.5消防措施45

8.5.1設計依據45

8.5.2防范措施45

8.5.3消防管理46

8.5.4消防措施的預期效果46

第九章勞動安全衛生48

9.1編制依據48

9.2概況48

9.3勞動安全48

9.3.1工程消防48

9.3.2防火防爆設計49

9.3.3電力49

9.3.4防靜電防雷措施49

9.4勞動衛生49

9.4.1防暑降溫49

9.4.2衛生設施50

9.4.3個人防護50

9.4.4安全教育50

第十章企業組織機構與勞動定員51

10.1組織機構51

10.2勞動定員51

10.3人力資源管理51

10.4福利待遇52

第十一章項目實施規劃53

11.1建設工期的規劃53

11.2建設工期53

11.3實施進度安排53

第十二章投資估算與資金籌措54

12.1投資估算依據54

12.2建設投資估算54

12.3流動資金估算55

12.4資金籌措55

12.5項目投資總額55

12.6資金使用和管理58

第十三章財務及經濟評價59

13.1總成本費用估算59

13.1.1基本數據的確立59

13.1.2產品成本60

13.1.3平均產品利潤61

13.2財務評價61

13.2.1項目投資回收期61

13.2.2項目投資利潤率61

13.2.3不確定性分析61

13.3經濟效益評價結論62

13.4社會效益及生態效益評價結論63

第十四章招投標方案64

14.1招標依據64

14.2招標內容64

14.3招標程序64

第十五章風險分析及規避69

15.1項目風險因素69

15.1.1不可抗力因素風險69

15.1.2技術風險69

15.1.3市場風險69

15.1.4資金管理風險69

15.2風險規避對策70

15.2.1不可抗力因素風險規避對策70

15.2.2技術風險規避對策70

15.2.3市場風險規避對策70

15.2.4資金管理風險規避對策71

第十六章結論與建議72

16.1結論72

16.2建議72

附表73

附件1產品銷售收入預測表73

附件2總成本費用表74

附件3外購原材料表75

附件4外購燃料及動力費表76

附件5工資及福利表77

附件6利潤和利潤分配表78

附件7固定資產折舊費計算表79

附件8無形資產及遞延資產攤銷表80

附件9流動資金估算表81

附件10項目投資現金流量表82

附件11資產負債表84

附件12財務計劃現金流量表85

附件13項目資本金現金流量表87

附件14資金來源與運用表88

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1.1.6項目投資規模

項目總投資金額為10000.00萬元人民幣，其中建筑工程投資6535.00萬元，設備及安裝工程投資2282.00萬元，土地費用為450.00萬元，其他費用139.43萬元，預備費用93.57萬元，鋪底流動資金500.00萬元。

項目正式運營達產后，可實現年均銷售收入12428.57萬元，年均利潤總額為1932.88萬元，年均凈利潤1932.88萬元；投資利潤率為19.33%，稅后財務內部收益率17.46%，稅后投資回收期(含建設期)為5.77年。

1.1.7項目建設規模

本項目總占地面積300畝（租賃荒地和灘涂地，租賃期限30年），建設淡水鰻魚工廠化養殖基地，主要建設養殖池100000.00平方米、辦公生活區10000.00平方米，建成達產后年養殖出售成品商業鰻魚1500噸。

鰻魚是一種肉食性特種養殖魚類，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、日本鰻。鰻魚的營養價值非常高，被稱作是水中的軟黃金，在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。醫學專家發現，鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色，其中，維生素、礦物質和微量元素的含量更是陸上動物所不能相比的。鰻魚一般產于咸淡水交界海域，具有很高的經濟價值，是農民廣辟財源、發家致富的養殖項目之一。

近年來，鰻魚生態環境受到影響，魚苗捕撈量嚴重減少的影響，鰻魚供應比往年更為短缺。早在2014年，由于野生鰻魚頻臨滅絕，鰻魚就已經列入了國際自然保護聯盟的瀕危物種紅色名錄（IUCN）。為了解決“鰻魚荒”，國際上許多國家的漁業已把鰻魚類作為經濟魚類進行人工養殖，大力研發鰻魚人工養殖技術，并開展養殖鰻魚的綜合利用研究。

目前，我國鰻魚養殖技術、飼料生產、養殖產品加工等均取得了快速發展，鰻魚養殖在技術和養殖成本方面具有其它國家和地區難以比擬的優勢，產量占世界鰻魚總產量的65%以上，鰻魚養殖遍及全國15個省市，已經形成了鰻魚苗種、養殖、飼料與魚藥、加工與出口的完整的產業體系。其中烤鰻和活鰻出口已成為我國水產品出口的主力軍，除日本市場外，對歐洲地區、美洲地區和亞洲市場的出口量迅速增加，拓寬了國際市場。鰻魚在水產業中可以說是一個非常有發展前景的品種，除了自身較高的營養價值外，其抗病力強、成活率高，非常適合養殖。因此，由于鰻魚自然資源的衰退、國際市場對鰻魚產品的需求的日益增加，使得鰻魚養殖業迅速發展并將成為本世紀養殖業的一大熱點。

2.3.3發揮養殖技術優勢，有利于促進農民增收的需要

鰻魚產業對鞏固江西農業大省的地位至關重要，是縮小城鄉收入差距的重要途徑。自2008年之后，為保障鰻魚產業的順利發展，江西省委省政府針對鰻魚產業的特殊性，對所有出口鰻魚養殖場實行出口備案管理，推行“加工企業日常監管+養鰻場健康養殖”的管理模式，不斷提高管理水平，提高養殖技術，實現鰻魚養殖良好農業規范(GAP)認證零突破，逐步做到“少投苗、少投料、少用藥、多換水”，最大限度降低鰻魚養殖的內部風險，為江西鰻魚產業的發展奠定了良好基礎。在這一系列舉措之下，江西鰻魚產業化危為機，現已發展鰻魚養殖企業90余家，出口鰻魚養殖企業65家，養殖面積達9800多畝，以贛州、上饒、撫州為主要養殖區域，并逐步向周邊區域擴散，年總產量僅次于福建省，其重要性日益凸顯。

本項目的實施將進一步增強江西省鰻魚育苗和養殖以及鰻魚產品的綜合生產能力，對江西省發展特色高效高技術現代農業和節約能源、保護環境、提高鰻場利用率、提高養殖效益、增加市場供給，以及促進社會和諧穩定、農村產業結構調整、農民增產增收有重大意義。

2.3.4有利于深化農業產業結構調整，推動農業發展質量效益不斷提升的需要

實施工廠化魚苗孵化、育苗、養殖工程，對于構建以淡水魚養殖業為重點的新型產業體系意義重大。項目公司有著多年的養殖經驗，本次項目將購買進口幼苗自主培育，進行規模標準放養，經濟效益巨大。因此有利于充分發揮工廠化養殖對當地漁業經濟發展的支撐作用和聚集作用，促進漁業與其他相關產業協調發展，建設集生產、加工、流通、科技、休閑等多功能為一體的產業化基礎，促進漁業產業升級換代和農村產業結構戰略性調整，實現養殖方式和漁業增長方式的根本性轉變。

2.3.5滿足當前市場對鰻魚產品迫切需求的需要

鰻魚為高蛋白質高脂肪的優質食用魚類，其味道鮮美、營養豐富，具有一定的藥用功能，自古以來都是我國民間珍貴的滋補食物，被視為“水中人參”。全球最大的鰻魚消費地是亞洲，歐美其次，其中日本每年消費鰻魚大約占全球的2/3，日本鰻魚年需求量在為13.6多萬噸左右，本國生產的鰻魚遠不能滿足國內市場的需求量，進口鰻魚產品80%以上，而這部分鰻魚需求缺口主要靠進口中國大陸和臺灣地區的鰻魚。目前我國鰻業已形成集鰻苗捕撈與培育、成鰻養殖、飼料生產、烤鰻及鰻魚副產品加工、出口貿易和配套服務為一體的較完整的產業鏈。

隨著我國倡導的“一帶一路”以及區域經濟自貿區合作等，鰻魚產業出口將迎來一次發展良機，項目建成達產后每年可為國內及國際市場提供大量的成品商業鰻魚，滿足人們對于鰻魚類產品的迫切需求，為人類的健康事業做出有力貢獻。

2.4.2市場可行性

隨著人民生活水平的提高，對水產品的需求量將越來越大，工廠化養殖業發展前景非常廣闊。面對日趨嚴峻的食品安全、生態安全以及生產安全，傳統養殖發展模式正面臨重大挑戰，工廠化養殖是中國水產養殖業的必然趨勢。

鰻魚的營養價值非常高，其維生素A和維生素E的含量分別是普通魚類的60倍和9倍，維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上，其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富，還含有豐富的磷脂。隨著生活水平的提高，人們的飲食結構也發生了很大的變化，對名特優新品種的需求日益增多，這一變化導致了相應的水產養殖品種的結構變革。鰻魚這種優質的經濟魚類，因其高經濟價值與本身適于我國漁業養殖的種種優點，有著廣闊的養殖前景與巨大市場潛力。

隨著鰻魚供應的短缺，國際上許多國家的漁業已把鰻魚類作為經濟魚類進行人工養殖，大力研發鰻魚人工養殖技術，并開展養殖鰻魚的綜合利用研究。本項目將以市場需求為導向，以技術創新為動力，創新漁業生產和經營機制，加快推動水產養殖業轉型升級，滿足國內外市場對于鰻魚產品的市場需求，為鰻魚產業的可持續發展提供物質基礎與保障，從而實現江西漁業可持續發展。

本項目的建設為實現現代漁業產業的持續、健康發展，按照國家產業政策的要求，依托當地自然資源優勢，大力發展鰻魚工廠化養殖，可極大地促進當地農業結構調整，將資源優勢轉化為經濟優勢，促進當地現代漁業建設發展，帶動地方經濟的發展，從而能有效解決長期以來上饒市傳統農業發展滯后的問題，實現現代農業的可持續性發展，真正達到了互利雙贏的目的，其市場發展空間十分廣闊。

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