做黃金糕用什么酵母(黃金糕要發酵多久)

做黃金糕用什么酵母最近很受歡迎，人們開始對其產生濃厚的興趣，今天我們來介紹一下這個問題。

黃金糕的制作方法

黃金糕是一道美味可口的傳統點心，在家庭中非常受歡迎。制作黃金糕需要使用酵母，那么如何選擇適合做黃金糕的酵母呢？下面就為大家介紹一下。

選擇干酵母

制作黃金糕的時候，我們可以選擇使用干酵母。這種酵母不僅方便攜帶和存儲，而且容易使用。只需要將干酵母加入面粉中攪拌均勻即可。

使用泡打粉代替

如果你沒有干酵母，也可以嘗試使用泡打粉來代替。將泡打粉與面粉混合后，再加入其他材料進行制作即可。不過需要注意的是，泡打粉會使得黃金糕口感稍微有些硬。

自己發酵

如果喜歡自己發掘做菜的樂趣，也可以選擇自己發酵。將低筋面粉、溫水、和少量白砂糖混合，然后加入酵母。將面團放置在溫暖處，等待其自行發酵即可。

總結

無論是選擇干酵母、泡打粉還是自己發酵，制作黃金糕都需要耐心和細心。希望大家可以根據自己的喜好和實際情況選擇適合自己的酵母，并制作出美味可口的黃金糕。