黃金鉤豆角的做法(黃金鉤豆角圖片)

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排骨燉黃金勾豆角

家里才有的味道。

原料：排骨、黃金勾豆角、醬油、耗油、料酒、蔥姜蒜。

做法步驟：

第1步、排骨泡水，豆角洗凈摘好。

第2步、豆角掰成兩段。

第3步、排骨冷水下鍋焯水。

第4步、加料酒去腥，撇去浮末，撈出沖水。

第5步、起鍋燒油，下入花椒大料，小火炒香。

第6步、下入焯好的排骨，小火翻炒。

第7步、將排骨中的油脂炒出。

第8步、翻炒。

第9步、加入豆角。

第10步、繼續(xù)翻炒。

第11步、加入醬油。

第12步、加入料酒。

第13步、加入少量耗油，翻炒至豆角排骨上色出味。

第14步、加入開水，末過食材。

第15步、再次燒開。

第16步、加入幾片辣椒段。

第17步、悶燉半個(gè)小時(shí)。

第18步、出鍋。

第19步、家人非常喜歡。

來自美食天下五加五左左的作品。

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