黃金蟹爪(黃金蟹爪蘭花苞圖片)

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隨著人們的物質水平越來越高，平日里要吃的食物不再是只滿足于填飽肚子，怎么吃得高級，吃得美味，是不少吃貨們追求的課題。山珍海味轉一圈，有人認為山野里的菌子最讓人著迷，有人覺得深海里的螃蟹最讓人放不下。那么你們認為是山珍更好吃，還是海味更好吃呢？

既然提到螃蟹，那么我們不得不說一下世界頂級螃蟹的排行。你們知道世界上那么稀少又昂貴的螃蟹嗎？除了我們常見的阿拉斯加帝王蟹以外，世界上還有很多螃蟹，不僅價格極高，而且即使是土豪，想要吃到也要憑運氣。

1、金色帝王蟹

同樣出產于阿拉斯加的金色帝王蟹，在光照的作用下，蟹殼展現出漂亮的金黃色。這種金色帝王蟹的數量不算多，因為生性安靜靦腆，所以很容易抓獲。金色帝王蟹的肉質十分細膩，雖然外表看上去并不大，蟹肉也不多，但是其質量相當高，加上金色的蟹殼格外討人喜歡，所以金色帝王蟹榮登世界頂級螃蟹的排行。

2、宗谷紅毛蟹

來自日本最北方的宗谷紅毛蟹，是日本三大名蟹之一。這種品質最頂級的紅毛蟹，只有在寒冷的冬季才能吃到。宗谷紅毛蟹平時吃的食物，是從俄羅斯漂來的浮游生物，這也就使得紅毛蟹的蟹肉飽滿，蟹味濃郁，肉質十分肥美。冬季的紅毛蟹最美味，只用鹽水煮熟，就能吃到讓人回味無窮的頂級蟹肉。

3、澳洲水晶蟹

澳洲水晶蟹的外形十分吸引人，因為外表雪白，近乎透明一樣的顏色，所以被稱為“水晶蟹”。水晶蟹對生長環境的要求極高，不僅要生活在冰冷的深海地區，而且產量稀少，每一只水晶蟹都是高級貨。水晶蟹的蟹肉質量極高，又甜又細又滑。最讓人感到新奇的是，水晶蟹煮熟后不會變色，依然是白色的。

4、黃油蟹

中國的黃油蟹，其原身是常見的青蟹。從青蟹變成黃油蟹，需要經過風吹日曬，在蛻變的過程中，青蟹的蟹黃逐漸滲入蟹肉中，最后變成蟹爪、蟹腿都是金黃色的“黃油蟹”。黃油蟹的數量極少，百只青蟹中僅僅只有數只青蟹能夠變成黃油蟹。因為黃油蟹的肉金黃，所以被稱為“黃金蟹”。

5、美國藍蟹

美國藍蟹最大的特點就是蟹爪和蟹鉗子是藍色的，因為鮮味非常濃郁，所以美國藍蟹深受食客的歡迎。在美國，捕撈美國藍蟹也需要申請許可證，一天不能捕撈超過24只，所以藍蟹的數量一直很稀少。在馬里蘭市，藍蟹是當地的代表美食，不僅可以清蒸，還可以將拆出來的蟹肉做成小餅干和蟹餅。

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