來源: 時間:2022-11-14 10:17:01
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小時候在農村里邊最多的就是各種各樣的野果,尤其是在山上,更是有數不清果子可以食用。小時候很多的農村小孩都會到山里面去尋找果子,不僅可以當零食,還可以去到市場上進行售賣,從而購買各種玩具書包。
有一種果子非常的嬌貴,水果店都是賣著非常的貴,一般會把它放在C位,而這一種果子叫做山竹。山竹的身價非常的高,因為它非常的好吃,而且所包含的營養非常的豐富,才受到了許多人們的喜愛。
對于我國來說,南方地區有很多像山竹的野果。它們的外形非常的甚似,山竹顏值要比山竹還高出更多,而這一種果子成熟了之后整個果實都是金黃色的,因此看起來非常的誘人,但是吃多了可能會讓牙齒變黃。
對于過去的很多孩子都會去山上采摘來吃,甚至還拿它來下飯,只不過對于現在來說很少有種植這種山竹,更多的是在市場上見到,因為它的價格非常的貴,甚至有的人可能都沒有吃過。這種果子叫做黃牙果。
黃牙果的一個介紹
黃牙果這種水果更多的是分布于我國廣東、海南一帶的地區,這一片的農民比較的熟悉,因為它雖然是一種南方特有的水果,但是分布的范圍卻不是非常的廣,甚至很多人都沒有聽說過這種黃牙果。
黃牙果又叫水竹果、竹節果。因此每個地區叫的方式不一樣,因為它的外表有點類似于山竹,所以就叫了跟山竹類似的一個名字。
黃牙果的學名叫做嶺南山竹子,因此還是非常以接近于山竹的一個名字,尤其是它的果皮特別的像竹子。
黃牙果是一種喬木植物,樹干非常的高大,最高的能長到15米以上。它的胸徑最高的能到達30厘米,而這種黃牙果樹更多的是生長于海拔比較高的山地丘陵和溝谷地區。一般是400~1200米左右的密林中。
黃芽果的樹皮。也比較的獨特,是一個深灰色的,而且它的葉片還會長出非常圓的形狀。這種水果的花期是在夏季。它的花朵非常的細小,直徑只達到三毫米左右。
長出來的果子的形狀類似于傘狀,因此非常的有順序,冬季。是果子成熟的時期,這個時候的果子是一種漿果卵球形、有的是圓球形,在果子還沒有成熟的時候,顏色更多的是青色,有點像橘子。
后面徹底成熟了之后才慢慢的變成黃色,它的果肉也跟果皮一樣是同一種顏色,最重要的是它的基部還有鄂片宿存,因此真的非常的像我們常吃的山竹。
小時候經常用它來下飯
我們為什么說黃芽果吃多了牙齒會變黃,那是因為它的果皮顏色非常的深黃,所以常吃這種水果會對牙齒染黃。它的口感非常的獨特,根山竹不一樣。
對于山竹來說它的口感更像我們常吃的荔枝,而黃牙果的口感非常的酸,甚至讓你酸到懷疑人生,但是在幾年前是南方人常吃的一種野果,并且還非常的受歡迎。
果子成熟期是在冬季,這個冬季基本是沒有什么果實成熟,并且常可以吃到的野果非常的少,而它就是成為了人們更多的選擇,甚至小的時候,那些小學生還會逃課去山里面去采摘黃牙果。
如果是非常熟透的黃芽果,吃起來味道非常的甜美,因為它有很多的品種,因此每種水果吃起來的味道都是不一樣的,有的可能會偏甜,有的可能會偏酸,但是很多人是在它沒有成熟的時候就已經開始食用,所以體驗到的第一感覺就是非常的酸。
黃芽果是一種自帶酸味的水果,不僅可以用來生吃,我們還可以拿它來做菜,可以跟魚一塊進行煮,能夠提味。更重要的是對一些家庭條件不好的,可以讓它來做酸菜。
我們把去掉外皮跟果核,并把它切成小塊狀,跟辣椒末、食鹽一起攪拌,這樣的話是成為了一個很好的下飯菜。
而且花牙果不僅可以食用,它的營養價值還非常的高,是一種高經濟價值的植物,因為它所包含的油量非常的高,甚至能夠達到70%左右的含量,可以作為我們的工業用油。
除了有很高的營養價值,黃牙果的樹皮還可以入藥,因此還是一味珍貴的藥材,對于消炎止痛等有非常好的功效。
黃牙果的用途非常的多,除了能夠入藥之外,我們還可以把它的果皮提煉栲膠,做成各種家具和工藝品。
對我國近些年來的一些景區,有的人可能會偶爾會銷售黃牙果,價格還不便宜,一斤要二三十元左右,比山竹要貴一兩倍。
黃牙果的經濟價值還非常的高,有很有發展前景,只不過現在已經很少有人種植這種水果,更多的是以野生的為主,更但是這種水果又生長在比較高大的樹上,采摘非常的艱難,成為了一種稀有的野果。
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