黃金酥丸(黃金酥丸圖片)

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在記憶的維度思考非物質文化遺產保護與傳承，與時空對話。非遺紀錄片《千古惠談》從舌尖上的味道到指尖上的技藝，從民間手藝到民族歌舞，從傳統武術到經典醫藥，讓我們一起探尋散落在各處的瑰寶，感受惠州這座城市的文化基因和精神信仰。

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提起淡水黃金酥丸，當地流傳著這樣的俚語：吃一個黃金酥丸，讓人富貴；吃一盤黃金酥丸，讓人銷魂。黃金酥丸以純粹的手工制作為本，既延續了客家人制作肉丸的傳統技法，又承載了惠陽地區的歷史和人文，從而形成了有別于一般客家肉丸的獨特制作工藝。

看完了《千古惠談：黃金酥丸》，

想試吃的小伙伴們，

有需要請聯系：13829902033李生

地址：淡水大埔榕樹頭四巷22號

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讓我們之間的距離又近了一步

【來源：惠州市文化館】

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