黃金咖喱豬扒飯(黃金咖喱豬扒飯的做法)

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教學(xué)002黃金咖喱豬扒飯

曾經(jīng)在偶然的一次機會，吃上了咖喱飯，從此就愛不釋手，基本上一有時間就會去外面吃上這么一份，但是到最后都把我吃窮啦，然后我就決定自己做，自己做的和外面餐廳做的也沒什么區(qū)別，好啦，咱們話不多說就開始今日教學(xué)。

食材:豬排肉300、±豆2個、胡

蘿卜200g、洋蔥1/2個、大米

150g、雞蛋1個、面包糠適量、油

適量、鹽適量、醬油適量、白酒適

量、椰奶適量、咖喱膏適量、胡椒

粉適量#懶人食譜#@頭條美食

做法:

1、準(zhǔn)備材料。

2、豬排清洗干凈,加入鹽、白酒、

胡椒粉抓拌均勻,腌制一上午。

3、胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊。

4、鍋里放一大勺油,油熱后將洋蔥

下鍋煸炒

5、洋蔥爆香后,將胡蘿卜和土豆

起下鍋煸炒。

6、加入少許鹽,加入開水沒過蔬

菜。

7、加入適量的咖喱燒開,轉(zhuǎn)小火慢

燉,等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁

變少

8、加入少許海鮮醬油,加入半罐椰

奶,接著再燉一會即可關(guān)火

9、腌好的豬排拿出,將雞蛋打散

豬排在蛋液里蘸一下.

10、裹面包糠,再蘸蛋液,再裹面包

糠,直到表面的厚度自己滿意為

止

11、鍋里油燒六成熱,將豬排下鍋炸

制,一面金黃后翻面,直到豬排成

熟酥脆即可撈出。

12、做菜之前,將淘好的大米放入電

飯煲,等菜做好時,已經(jīng)燜好米

飯,將咖喱和豬排擺放在米飯上即

可。

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