什么是黃金五花肉做法(五花肉如何煎的金黃)

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什么是黃金五花肉

黃金五花肉是一道非常經典的中式烤肉菜品。它通常由五花肉片、蔥姜料酒和各種調味品組成。因為色澤鮮艷，形似黃金，所以被稱為“黃金五花肉”。

制作黃金五花肉的材料

制作黃金五花肉需要的主要材料包括：5兩五花肉片、適量蔥姜蒜末、適量鹽、適量白胡椒粉、適量生抽、適量老抽、適量料酒、適量糖和適量油。

制作步驟

1.將五花肉片用刀背輕輕敲打，使其變得更加松軟。

2.用蔥姜蒜末和鹽將五花肉均勻地擦上一遍。

3.加入適量白胡椒粉和生抽，再加入老抽和料酒調味，混合均勻。

4.加入適量糖和油，用手揉搓均勻。

5.將五花肉片放入烤箱中，用180度的溫度烤制20分鐘左右，直到表面呈現出黃金色。

食用方法

黃金五花肉可以搭配各種蔬菜和飯類食品一起享用。它也可以作為獨立的小食品，在聚會時與朋友分享。口感香脆、外焦里嫩，非常美味。