什么和什么被稱為腦黃金(什么食物被稱為腦黃金)

最近很多人在問什么和什么被稱為腦黃金，今天露露整理了一些相關資料，下面分享給大家一起了解下吧。

什么是腦黃金？

腦黃金是指神經元中的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），它們是人體的Omega-3多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸不能被人體合成，只能從食物中獲取，尤其是海洋中的油性魚類。

為什么DHA和EPA被稱為腦黃金？

DHA和EPA在人體內有很多重要的作用，其中最重要的就是構成了大腦和眼睛組織中70％以上的脂質。因此，它們對于大腦和視力的發育、維持、修復都非常關鍵。另外，DHA和EPA還可以降低血液中的三酰甘油水平、減少心血管疾病風險等。

怎樣獲取足夠的DHA和EPA？

雖然DHA和EPA不能被人體自己合成，但可以通過攝入富含這兩種物質的食物來獲取足夠量。比如：鯖魚、鮭魚、金槍魚等油性魚類，亞麻籽油、葵花籽油等植物油。此外，還可以選擇一些富含DHA和EPA的膳食補充劑。

誰需要更多的腦黃金？

大部分人都需要足夠的DHA和EPA來維持身體健康，但是以下人群需要更多：

總結

DHA和EPA被稱為腦黃金，是構成大腦和眼睛組織中70％以上的脂質。為了獲取足夠量的這兩種物質，我們應該攝入富含DHA和EPA的食物，或者選擇膳食補充劑。對于特定人群，如孕婦、老年人和心血管疾病患者，更需要注意攝入足夠量的DHA和EPA。