黃金土豆絲怎么做(金米土豆絲的做法)

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過(guò)年連吃了好幾天的大魚(yú)大肉，平日里清湯寡水的腸胃已經(jīng)開(kāi)始造反了。一道簡(jiǎn)單又爽口的涼拌土豆絲，整整兩大盤(pán)，結(jié)果成了餐桌上唯一光盤(pán)的菜，親朋們直夸好吃好吃，再普通不過(guò)的家常菜，成了新年餐桌上的寵兒！

By西蘭

用料

土豆2個(gè)青辣椒1個(gè)胡蘿卜半截大蒜適量辣椒油1勺蔥適量香菜適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好材料：土豆、胡蘿卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、香油等等。

2、土豆去皮切成絲泡水中10分鐘，再重復(fù)浸泡清洗幾次。

3、胡蘿卜切絲。

4、青辣椒切絲。

5、香菜切斷。

6、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入土豆絲，煮至變色。撈起土豆絲瀝干水分，放入涼開(kāi)水中浸泡，幾分鐘后拿出瀝干水分。

7、放入胡蘿卜絲和辣椒絲煮一分鐘，然后撈出瀝干水。和土豆絲一起放入盆中備用。

8、鍋內(nèi)油6成熱后放入適量蒜末和3勺辣椒油爆香。

9、倒在土豆絲上。

10、放3大勺香油，放三匙醋，兩勺生抽，一匙白糖。

11、加入蔥和香菜拌勻，放置十五分鐘即可。

12、黃金土豆絲就做好啦～

13、味道超級(jí)棒～

14、好吃到停不下來(lái)～

15、兩大盆秒光盤(pán)。

16、顏值棒棒噠～

小貼士

1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，這樣做出來(lái)超級(jí)爽脆。2.調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加。

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