清蒸黃金蝶魚(yú)做法(清蒸蝶魚(yú)簡(jiǎn)單做法)

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雪夜火鍋，釅茶清酒，開(kāi)涮之前，先碰一個(gè)開(kāi)胃酒，一時(shí)間，歡聲笑語(yǔ)，杯觥交錯(cuò)，紅湯沸水，暖意融融。慢條斯理夾起幾片肉放入鍋中，沸水煮肉片，也煮江湖。年輕時(shí)，江湖是一部武俠劇，俠骨柔情，令人向往；人到中年，我們把家和工作單位以外的環(huán)境統(tǒng)稱(chēng)為江湖，江湖事、一鍋煮。重慶哪家火鍋好吃？渝味楠老火鍋，舌尖上的強(qiáng)烈碰撞。

麻辣牛肉

強(qiáng)烈推薦麻辣牛肉，在辣鍋里面涮麻辣牛肉，想想就很刺激，主要是秘制的麻辣牛肉上面沾滿(mǎn)了秘制的佐料，配合紅湯鍋底，煮出來(lái)的牛肉別提有多好吃，又辣又帶勁，牛肉也很有嚼勁。

手工蝦滑

蝦滑全部采用上好的青蝦仁，手工反復(fù)捶打，將蝦滑放入鍋底，靜靜等待幾分鐘即可，包裹著麻辣湯汁的蝦滑，咬下一口真的令人驚訝，肉很新鮮，超級(jí)滑嫩，新鮮蝦的鮮味馬上在最里面綻放，完全停不下來(lái)。

嫩腰片

軟滑的腰片一點(diǎn)都不腥，這個(gè)必須夸！！同樣被切成了薄片，在紅湯鍋涮個(gè)20秒，涮到卷曲，蘸上特制的“魔鬼干碟”，脆爽嫩香有嚼勁，軟滑且毫無(wú)異味，魔鬼干碟慎點(diǎn)，朋友一口被辣到，后勁超大。

嫩牛肉

這個(gè)也是必點(diǎn)，牛肉超嫩超大片，可以蘸點(diǎn)蠔油再下鍋燙，用的是牛腱子肉，涮25秒，嫩而不爛，蘸著干碟吃真的太絕，愛(ài)吃辣的姐妹點(diǎn)霸王麻辣牛肉，裹滿(mǎn)了干辣椒，椒麻感很重，配油碟剛好！

黃金小饅頭：

小吃里面除了酥肉最?lèi)?ài)吃的就是黃金小饅頭了，經(jīng)過(guò)油炸之后的饅頭外表金黃酥脆，里面還是軟軟的的，饅頭的清香味撲面而來(lái)，趁熱吃最好，蘸上煉乳，入口就是酥脆綿軟和微微甜。

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