黃金萬兩是什么菜(黃金萬兩菜的做法)

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過年吃的不僅是味道，還有美好的祝福，一盤“黃金萬兩”分享給你。

離過年越來越近，大家都越來越忙，整天在盤算著要買些什么，還有哪些東西沒買沒準備的。單單這個過年的家宴就挺讓人操心的，菜式的搭配不僅要考慮葷素搭配營養均衡，還得講究這些菜的寓意，因為是過年嘛，大家都比較講究。今天要與大家分享的是一道寓意滿滿的蔬菜，一聽這名字肯定很多人喜歡，“黃金萬兩”寓意大家財源滾滾，好運連連，而且吃起來非常鮮香爽口。

大人孩子都愛吃的咸蛋黃焗玉米粒，入口能吃出咸蛋黃的沙糯咸香，嚼一嚼脆脆的，滿口是玉米的香甜味，真的是太好吃了。黃燦燦的一盤玉米粒叫它“黃金萬兩”是不是特別貼切？這寓意真是太好了，過年的餐桌上擺上這樣的一道吉利菜，絕對能滿足所有人的需求，味道香，口感好，營養好，寓意更好，喜歡吧。喜歡就做起來，做法挺簡單的，不難，只需要咸蛋黃和甜玉米粒兩種食材就好。

過年期間不管是吃的用的穿的等等，都有一個相同的特點，吉利的，寓意好了，更能得大家的喜歡。所以別看這一盤簡單的咸蛋黃焗玉米粒，配上“黃金萬兩”這么個名字就變成一盤搶手的年菜了。1根玉米加3個咸蛋黃能讓人吃得心花怒放，年味十足，方法簡單易操作，真是一盤物美價廉的好菜。我都迫不及待要與大家分享這一道好吃有趣的菜肴了，做法簡單快手，詳細操作見下文。

【咸蛋黃焗玉米?！?/p>

所需食材：

甜玉米1根、咸蛋黃3個、玉米淀粉適量、食用油適量。

具體做法：

1、將甜玉米上的玉米粒剝下來，可以用刀切，清洗干凈，控干水分備用。

2、將咸鴨蛋中的蛋黃取出，用勺子碾壓成碎渣渣備用。

3、鍋中放水燒開，放入玉米粒焯水2分鐘撈出，控干水分。

4、玉米粒中加適量的玉米淀粉，翻拌均勻。

5、鍋中放適量的油加熱到6成熱，放入甜玉米粒炸到金黃撈出。

6、鍋中留底油，放入咸蛋黃炒出豐富的泡泡。

7、倒入炸好的玉米甜，翻炒均勻，讓玉米粒上均勻地裹上咸蛋黃即可。

出鍋裝盤，用黃瓜片裝飾一下，立馬好看了不少。滿滿一盤的“黃金”端上桌真是太耀眼了，好看，好吃，寓意好，太適合過年吃了。過年吃上這盤咸蛋黃焗玉米粒寓意大家財源滾滾，好運連連。食材簡單，做法簡單，味道和寓意都不簡單，真是太適合過年吃了。沒難度，沒技巧，大家可以學起來了，為年夜飯做準備，給家人滿滿的祝福。好了，今天的咸蛋黃焗玉米粒就分享到這里了，我用這道黃金萬兩提前福大家：虎年大吉，財源廣進！

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