來源: 時間:2022-12-24 09:39:00
中金網今日介紹"椰蓉黃金醬(椰蓉黃金醬面包)",希望小金從網上整理的椰蓉黃金醬(椰蓉黃金醬面包)對您幫助。
椰子球非常適合西點新手,肯定會增加你烘焙的信心。雖然方法簡單,味道卻一點也不簡單。椰子球的制作方法有很多,基本上可以分為蛋黃型、蛋白型和全蛋型。每個都有自己的特點。新手可以做一次,然后找到他們最喜歡的。"
配料細節
佐料
蛋黃低粉80克奶粉30克糖粉50克椰子120g未融化的黃油90g
金色椰子球臺階
金色嫩-金色椰子球:將11塊黃油切成小塊,在室溫下軟化,然后分批加入糖粉。
金色嫩-金色椰子球:用電動打蛋器打2次,直到白色蓬松。
金黃酥脆的椰子球:加入蛋黃3次,攪拌至蛋液完全吸收。
金色嫩椰子球:44加入奶粉,攪拌均勻。
黃金嫩-黃金椰子球的程序:加入過篩后的低粉和椰子醬5/5。
金色嫩-金色椰子球步驟:6用手抓成球。
黃金嫩-制作黃金椰子球的程序:7.7揉成大小一致的小球,并在表面滾一層椰子。
金色嫩-金色椰子球:88放入錫箔烤盤。
金黃酥脆-金黃椰子球的制作程序:9預熱烤箱至160度,中間層,上下加熱,烘烤15-20分鐘。
技巧
注意烘烤過程中的觀察,椰子球表面會有顏色,長時間烘烤容易開裂。
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