來源: 時間:2022-12-14 16:18:00
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亞麻種子榨取的脂肪油即為亞麻籽油。相對于花生油、大豆油等,由于亞麻產量低且出油率也低,因此,亞麻籽油一直沒有被廣泛普及。但它卻富含Ω-3不飽和脂肪酸,固有“植物魚油”、“植物黃金”的別稱。那么亞麻籽油價格多少錢一斤?亞麻籽油和胡麻油有什么區別?一起來了解下吧。
亞麻籽油價格多少錢一斤?
內蒙古呼和浩特市賽罕區亞麻籽油27.5元/斤;甘肅天水市麥積區亞麻籽油22元/斤;河南安陽市湯陰縣亞麻籽油14.9元/斤;青海海南藏族自治州共和縣亞麻籽油20.5元/斤;寧夏吳忠市鹽池縣亞麻籽油12.5元/斤;山西省太原市婁煩縣亞麻籽油9元/斤;新疆維吾爾自治區阿克蘇地區柯坪縣亞麻籽油10元/斤等。
備注:以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發報價(非市場零售價格),僅供參考。
亞麻籽油和胡麻油有什么區別?
實際上,亞麻籽就是胡麻籽,因此亞麻籽油和胡麻油本質上也無差別。不過,由于生產工藝的不同,亞麻籽油又分為冷榨和熱榨。
冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環境下直接壓榨而得,色澤金黃,聞起來有淡淡的亞麻籽香味;而熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得,含有濃郁的亞麻籽香味而微苦,呈褐紅色。
因此,一些商家為了區分冷榨和熱榨,將冷榨的稱為亞麻籽油,熱榨的稱為胡麻油。但實際上冷榨和熱榨都可以稱為胡麻油或亞麻籽油。
亞麻籽油要怎么吃?
1、拌菜:可以涼拌菜、拌面條或拌沙拉吃。
2、烘焙糕點:烘培時將其他食用油換成亞麻籽油,制作出來的糕點清爽不油膩。
3、煮粥:添加輔食的寶寶所喝的營養粥,可將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中,不僅營養,而且味道極好。
4、直接口服:對于肥胖、三高人群,口服亞麻籽油是一個很好的辦法。
5、調餡或調蘸碟:包餃子、包子、包抄手時,可用亞麻籽油調餡,另外火鍋、串串、水餃等的蘸碟,也可以用亞麻籽油來調制。
總的來說,亞麻籽油和胡麻油并沒有什么不同,只是生產工藝上的區分。但兩者均屬于優質食用油,適合家庭各類人群。
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