辣椒炒黃金蛋(辣椒炒黃金蛋正宗做法)

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上個周末我和朋友在德思勤劇本殺，玩完后正好餓了。我就搜了一下周邊的飯店，發現有家湘菜館看起來還不錯，店名叫綠草地，位于萬家麗中路三段36號喜盈門范城店1層。于是我們就直接去了店里。

店鋪門口有一個很大的招牌，即便我們是第一次去，也很快就找到了。店內的服務員很熱情，我們才走到門口就問我們幾位，然后帶我們入坐。進店后發現裝潢是正規的湘菜館風格，里面的燈光是暖黃色的，特別適合拍照。而且店內隨處可見他們家的招牌，以及特色菜。店內的廚房是透明的，可以看見廚師做菜。

我們都是第一次去，對店鋪不是很了解，所以就點了幾份招牌菜。我覺得最好吃的就是他們家的檸檬酸菜魚。上菜的時候我就被這道菜給吸引了，酸菜湯加上巴沙魚，以及上面還有幾片檸檬做裝飾，這個顏值就讓我很滿意。

而且分量特別足，里面的魚肉很大一塊，雖然表面撒了很多辣椒，但是也沒有很辣，外地人也能吃。而且酸菜湯特別鮮，很開胃，拌飯也很好吃，有種小時候在家吃壇子菜的感覺，我們一致認為這是最好吃的一道菜。不愛吃酸的人可以上菜后就把檸檬拿出來，我們拍完照就把檸檬拿出來了。因為怕檸檬太酸，影響到魚肉的口感。

他們家的辣椒炒黃金蛋味道也還不錯，雖然里面的青椒很多，但是味道一點也不辣，小朋友也能吃。里面的雞蛋是煎的，外面看起來有點焦焦的感覺，但是咬到嘴里很Q彈，有種吃果凍的味道。這道菜沒有很特別，就是家常菜的做法，不過還是挺好吃的。

回家后，我對他們家檸檬酸菜魚的味道念念不忘，還特意去查了一下這家店。原來這是一家品牌店。店鋪創立于1999年，綠草地前身是湖南衡陽回雁峰，周邊的一家玉泉家常菜。綠草地經營了二十多年，依舊經久不衰。現在公司旗下已經有了5家品牌店，有40家直營門店。

綠草地采用的食材以及做法，都是很家常的，主要就是為客人還原家的味道。讓大家去綠草地吃飯，有種家的感覺。這種營業理念我覺得還是很棒的，在綠草地用餐確實有家的感覺，下次大家有機會也可以去嘗試一下。

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