鐵板黃金豆腐的做法(鐵板豆腐的家常做法)

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1、鐵板豆腐是一道家常菜肴，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。

2、今天老劉就來分享一下“鐵板豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

老豆腐、線椒、小米辣、肉糜、蒜末

4、先把豆腐切成小塊，平底鍋控干后倒入少許食用油，放入豆腐塊煎到兩面金黃，一面煎到金黃以后再翻面，煎到兩面金黃即可拿出

5、線椒和小米辣分別去蒂切辣椒圈，鍋控干后倒入色拉油，放入肉糜炒干水分，再放入蒜末爆香、淋入生抽、少許老抽上色、蠔油、料酒鍋邊淋入去腥、一勺白糖，然后放入煎好的豆腐塊翻炒入味

6、再放入涼水，蓋上鍋蓋大火燒開中小火慢燉十五分鐘，時(shí)間到時(shí)豆腐已經(jīng)完全吸收湯汁，把豆腐整齊的擺在鐵板上，再撒上青紅椒圈，淋入湯汁，開大火燒到沸騰，再燒五分鐘燒到完全入味

7、豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看

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