黃金葵的做法(金花葵怎么做)

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涼拌秋葵的做法：幾分鐘就搞定，脆嫩多汁，華潤不膩

問大家個(gè)問題！你們吃過秋葵嗎？

問這個(gè)問題似乎有點(diǎn)蠢，誰還沒吃過秋葵呢！

小編以前就沒吃過哦,是最近幾個(gè)星期才開始吃起來的,但是小編很早就聽過秋葵的大名了.

因?yàn)樗\(yùn)動(dòng)會的關(guān)系!

在準(zhǔn)備奧運(yùn)會的時(shí)候，為了讓來自世界各地的運(yùn)動(dòng)員能吃上自己家鄉(xiāng)的蔬菜，也為了滿足不同國家運(yùn)動(dòng)員的口味，當(dāng)時(shí)北京引入了不少新奇的蔬菜來種植，其中一個(gè)就是秋葵。

我以前經(jīng)常用到秋葵，但是，不是用來吃的，是因?yàn)樗臋M切面，

它用來做給食物擺盤的裝飾品特別好看,尤其是用來裝飾甜品,顯得很高檔.

但是今年的夏天,陽光熾熱,空氣又悶,以往的傳統(tǒng)蔬菜實(shí)在是吃膩了,就有人給我推薦了這個(gè),試著去做了一下,就吃上癮了,而且,秋葵被稱作

人類最佳的保健蔬菜之一的蔬菜黃金

秋葵的鈣含量很豐富，是所有蔬菜里鈣被吸收率最高的.適合素食者用來維持鈣的穩(wěn)定,加上沒脂肪,水含量又高,吃起來還能使皮膚白嫩,

所以是減肥必備品哦!

但是很多人反感它內(nèi)部黏黏的口感,而且不知道怎么下手

嘿嘿,今天小編就教大家怎么做才好吃吧

【菜品】：涼拌秋葵

【烹飪食材】：黃秋葵300克、蒜瓣4個(gè)、香醋1勺、干辣椒2個(gè)、生抽0.5勺、蠔油1.5勺、砂糖0.5勺、食鹽少許、食用油適量

【烹飪步驟】：

步驟1

準(zhǔn)備好新鮮的秋葵,辣椒和大蒜(可以根據(jù)自己喜好選擇不加)

步驟2

黃秋葵洗凈，切掉根部備用,注意,秋葵里面的黏黏的物質(zhì),不要洗干凈,這個(gè)營養(yǎng)價(jià)值特別高,但是要是實(shí)在覺得接受不了,也可以不要

步驟3

蒜瓣切末，干辣椒剪段備用,具體用量根據(jù)自己口味調(diào)整

步驟4

取一碗加1.5勺蠔油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水調(diào)勻制成料汁備用（

步驟5

水放在鍋里燒開

步驟6

在鍋里加上少許的食鹽,可一點(diǎn)點(diǎn)的的油,這樣焯出來的蔬菜顏色好看,鍋沸騰以后,把黃秋葵放進(jìn)去焯熟，撈出瀝干水份備用

步驟7

鍋內(nèi)加適量食用油燒熱，(這里推薦植物油)加入蒜末和辣椒段下去開始爆炒,直到有香味傳出來

步驟8

聞到香味后加入之前準(zhǔn)備好的料汁煮到沸騰

步驟9

把煮好的汁淋到切好的秋葵上，,想吃涼菜的放涼,就可以開吃嘍

是不是青亮的顏色,在這悶熱的夏天里特別勾人呢~

【烹飪小貼士】：

1:秋葵一定要選擇新鮮的,切開以后里面黏黏的東西營養(yǎng)價(jià)值非常高,建議保留

2:醬汁不喜歡辣的可以放點(diǎn)糖代替,不喜歡蒜的小伙伴呢,可以換成姜片或者不放

3:秋葵是少有的對男性功能起到增益的蔬菜,加上它對眼睛好和抗癌的作用,適合工作不規(guī)律且需要經(jīng)常熬夜的男性食用,快快收藏起來吧!

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