來源: 時(shí)間:2022-11-18 19:47:59
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菜名:有助于冬季去三焦之火——芳香四溢黃金雞
【今日看點(diǎn)】:今年冬天是少陽相火的客氣,更容易出現(xiàn)上火的情況。專家老師帶來了一個(gè)小香料就能起到去心火、去肝火的功效,還帶來一個(gè)去胃火的美味食材,幫助去三焦之火。今天夏大廚就用這個(gè)小香料和自己獨(dú)家秘制的香料使用方法做一道芳香四溢黃金雞,用香料在不放任何重色調(diào)味料的情況下為整個(gè)菜肴染上金黃色,究竟是如何做到的呢?接下來就走進(jìn)金龍魚1:1:1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。
食材:雞腿肉土豆茨菇蓮藕
專家:
張晉西苑醫(yī)院治未病中心主任
夏天中國烹飪大師
【做法劇透】:
步驟1:鍋中倒入底油,放入切好的雞肉塊煸制,放香油著底色增香。
步驟2:待雞肉煸至變色依次放入土豆和茨菇。
步驟3:將提前用梔子泡好的黃金水烹入鍋中,放入香料包后加水沒過食材燉制25分鐘。
步驟4:待燉制過半放入蓮藕塊,收汁成熟后出鍋。
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