黃金白露(黃金白露紅茶)

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紅網(wǎng)時(shí)刻新聞8月28日訊（通訊員胡夢(mèng)芹）8月27日，從“黃金白露”中國(guó)工夫紅茶斗茶大賽傳來(lái)喜訊，由湘西州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選送的黃金茶紅茶樣品在本次全國(guó)大賽上斬獲多個(gè)大獎(jiǎng)。其中“黃金茶”牌黃金針紅茶獲得芽形類特別金獎(jiǎng)，“黃金茶”牌黃金紅獲得芽葉類金獎(jiǎng)，“黃金茶”牌黃金老樹(shù)紅茶獲得芽葉類銀獎(jiǎng)。

黃金茶黃金針茶樣。

“黃金白露杯”中國(guó)工夫紅茶斗茶大賽由四川省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、安徽省黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，四川精制茶學(xué)研究院承辦。本次大賽收到來(lái)自湖南、湖北、安徽、廣東、福建、廣西、貴州、河南、山東、四川等重點(diǎn)紅茶產(chǎn)區(qū)共220個(gè)參賽茶樣，作為首屆中國(guó)工夫紅茶大賽，收到如此龐大數(shù)量的茶樣實(shí)屬罕見(jiàn)，它代表了近年來(lái)中國(guó)紅茶最高規(guī)格的制作技藝大賽。

本次大賽特邀7位茶學(xué)專家擔(dān)當(dāng)評(píng)審團(tuán)，按照茶樣嫩度分成芽型、芽葉型和多葉型三大類，分別對(duì)其外形、湯色、香氣、滋味和葉底感官五項(xiàng)因子進(jìn)行評(píng)分。同時(shí)本次大賽采用密碼審評(píng)和線上直播的方式來(lái)確保大賽結(jié)果的公平、公正和公開(kāi)性。

湘西茶園。

湘西州地處北緯27-30度的武陵山脈腹地，地理氣候條件獨(dú)特，是著名的土壤富硒帶、微生物發(fā)酵帶和植物群落亞麻酸帶“三帶”交集區(qū)，是湖南省著名的“綠茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶”和全國(guó)重要的綠茶產(chǎn)區(qū)，有“中國(guó)綠心”之稱。出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)越，口感獨(dú)特、芳香四溢，微量元素含量豐富。湘西茶葉自古有名，“古丈毛尖”唐代入貢，清代又列為貢品，“黃金茶”更有“一兩黃金一兩茶”之說(shuō)，古丈籍歌唱家何紀(jì)光把《挑擔(dān)茶葉上北京》唱響了祖國(guó)大江南北。近年來(lái)，湘西州委、州政府深入踐行“兩山”理念，始終把茶葉產(chǎn)業(yè)作為脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，著力建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、培育龍頭企業(yè)、打造優(yōu)勢(shì)品牌、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式、挖掘文化內(nèi)涵，推動(dòng)全州茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了量質(zhì)齊升、產(chǎn)銷兩旺。

州農(nóng)科院茶葉研究所、州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等技術(shù)部門(mén)著力于紅茶加工技術(shù)的創(chuàng)新研究和普及，全州紅茶加工技術(shù)有了很大的提升，尤其創(chuàng)新研究出的新型“走水、增香”工藝和機(jī)械輔助做形工藝大大提升了黃金茶紅茶色香味形綜合品質(zhì)，成為湖南紅茶“花蜜香、甘鮮味”品質(zhì)的典型代表。

湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西試驗(yàn)站站長(zhǎng)、湘西州農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)彭云表示，黃金茶紅茶在本次“黃金白露”中國(guó)工夫紅茶斗茶大賽能取得佳績(jī)，將進(jìn)一步促進(jìn)和引導(dǎo)全州茶農(nóng)加工制做出更多更高品質(zhì)的紅茶，紅茶產(chǎn)量和產(chǎn)值將得到極大的提升。湘西州以綠茶為主，紅茶白茶等作為重要補(bǔ)充的茶類結(jié)構(gòu)將更趨合理，茶產(chǎn)業(yè)將朝著更高質(zhì)量發(fā)展道路大步邁進(jìn)。

【來(lái)源：紅網(wǎng)湘西站】

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