什么是黃金茶果(黃金果茶的功效及禁忌癥)

今天給大家簡單介紹下什么是黃金茶果，希望對各位小伙伴們有所幫助。

什么是黃金茶果

黃金茶果是一種熱帶水果，又稱為木薯果、木薯根、甘薯果等。它外形略像橙子，但味道卻更加甜美，口感酥脆清爽。黃金茶果富含多種維生素和礦物質(zhì)，被譽(yù)為“熱帶水果皇后”，在東南亞地區(qū)十分常見。

黃金茶果的營養(yǎng)價值

黃金茶果富含淀粉、糖分、維生素B1、B2、C和鉀、鎂、鈣等多種營養(yǎng)成分。其中，維生素C的含量比蘋果還高，有助于增強(qiáng)人體的免疫力；而鉀元素的含量則比香蕉還要高出三倍以上，有助于補(bǔ)充人體所需的電解質(zhì)。此外，黃金茶果中還富含花青素和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，有助于抵抗自由基對身體造成的損害。

黃金茶果的制作方法

制作黃金茶果的方法主要有兩種：油炸和烤制。油炸的黃金茶果口感更加酥脆，但相對來說更加不健康；而烤制的黃金茶果則更加健康，口感也很不錯。具體的制作方法如下：

1. 油炸法：將黃金茶果去皮、切成長條狀，用中火油炸至表面金黃色即可。

2. 烤制法：將黃金茶果去皮、切成長條狀，撒上少量鹽和黑胡椒粉，放入預(yù)熱好的烤箱中，以200度左右的溫度烤20-25分鐘即可。

黃金茶果的食用方法

除了可以直接食用外，黃金茶果還可以作為水果沙拉或蜜汁水果拼盤中的一部分。此外，在東南亞地區(qū)，人們還會將其制成木薯粉或木薯絲等美食。

小貼士

雖然黃金茶果營養(yǎng)價值高，并且味道也十分美味，但它含有大量淀粉類物質(zhì)，不適宜大量食用。同時，由于含有少量氰化物，不宜生吃，應(yīng)在充分加熱后再食用。