為什么茶樓不做黃金糕了

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茶樓黃金糕的歷史

茶樓黃金糕是一種很受歡迎的傳統點心，起源于廣東潮汕地區。它有著金黃色的外皮，里面夾著蛋黃、花生等餡料，口感香甜可口，是許多人喜愛的美食。

成本增加

然而，隨著時間的推移和原材料價格上漲，制作黃金糕的成本也越來越高。尤其是蛋黃這類材料的價格不斷攀升，導致了制作成本大幅增加。

營銷策略變化

除了成本問題，茶樓選擇不再做黃金糕也與營銷策略變化有關?，F在越來越多的茶樓開始注重提供更加多元化、時尚化的餐飲體驗，并且會根據市場需求不斷調整自己的產品線。

顧客口味改變

此外，人們對美食口味也在不斷變化。現在很多年輕人更喜歡吃新奇、時尚的食品，而黃金糕這類傳統點心已經不能滿足他們的口味需求。茶樓也需要不斷創新和調整自己的產品線，以迎合市場需求。

總結

綜上所述，茶樓選擇不再做黃金糕是由于成本問題、營銷策略變化和顧客口味改變等多方面原因共同作用的結果。茶樓需要不斷適應市場變化，提供更加符合消費者需求的餐飲產品。