黃金鰈魚的做法(黃金鰈魚片的做法)

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辣燒黃金鰈魚

在網上買生鮮，湊單買的一條黃金鰈魚，第一次吃這種魚。感覺口感不太好，下次不會再買了。所以做成辣味的，去除異味。

原料：黃金鰈魚、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、醋、白糖、大料。

做法步驟：

第1步、主要原料。

第2步、切好蔥姜蒜，準備好大料。

第3步、燒熱油，放大料瓣，將鰈魚收拾干凈，沾干面粉，放油鍋里煎制。

第4步、將鰈魚兩面煎透，放蔥姜蒜炒香，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放料酒，醬油，醋。

第5步、加入熱水，放白糖。大火燒魚。

第6步、將魚燒熟入味，收濃湯汁即可。

第7步、辣燒黃金鰈魚。

來自美食天下綠野薄荷的作品。

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