黃金蒜蓉醬(黃金蒜蓉醬為什么會(huì)酸)

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兄弟們，今天給大家出一期燒烤菜品里邊常用的黃金蒜蓉的教程，這款黃金蒜蓉不管你是烤茄子，烤生蠔扇貝，錫紙系列等都可以使用。

一：準(zhǔn)備三斤大蒜，料理機(jī)打碎，然后放入清水當(dāng)中，淘洗干凈轉(zhuǎn)干水分，起鍋燒油，2斤色拉油油溫?zé)疗叱蔁岬臅r(shí)候，下入蒜末。這一時(shí)間勺子在鍋中一定要來(lái)回?cái)嚢瑁乐顾饽嗾吹住４蠡鸢鹃_(kāi)，改小火，熬出蒜香味即可。

二：接下來(lái)咱們調(diào)料蠔油50克，香辣醬80克，雞汁30克，雞精10克，蒜蓉辣醬50克，味精10克，紅油50克，上色的作用，然后咱們將所有調(diào)料混合攪拌均勻即可。

像這樣一款黃金小蒜蓉就做好了，在燒烤這樣里面常常用到烤茄子烤海鮮，烤生蠔扇貝錫紙菜品等等。

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