黃金饅頭的做法(黃金饅頭的做法步驟)

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米飯、饅頭是中國人最家常的主食，對于南方人來說，餐桌上都離不開米飯；而對于北方人來說，更偏愛用饅頭等面食作為主餐。就說這饅頭吧，口感暄軟可口、好消化易吸收，老少皆宜，不過這饅頭一般都是剛蒸出來的饅頭最受家人歡迎，熱兩頓就沒人愛吃了，剩饅頭食之無味，棄之可惜，你會怎么辦呢？

有些人喜歡將饅頭煎著吃，但煎饅頭太吸油，吃起來不健康，因此就給大家推薦另一種簡單好吃的做法，炒著吃。將饅頭切成小丁，搭配上不同的食材，有葷有素有主食，簡單炒一炒幾分鐘就能上桌，簡單好吃又營養(yǎng)，比起普通的饅頭更受歡迎，每次上桌必定吃個精光，是餐桌上的搶手貨。

今天中午一個人在家，天熱偷懶不想做飯，看著家里還有早餐還剩下的一個饅頭，就想著用它搭配其它食材來一道快手便餐---香腸炒黃金饅頭丁。饅頭切成小丁，裹上雞蛋放入鍋中炒成酥脆的黃金饅頭丁，為了營養(yǎng)更豐富，我加入了些香腸丁、黃瓜丁和胡蘿卜丁等各式配菜，葷素搭配營養(yǎng)全，饅頭丁的色澤金黃，外酥里嫩，有滋有味，瞬間征服你的味蕾，再搭配上一小碟泡菜，吃起來很舒服。一個人午餐，我從不點外賣也不馬虎，我愛這么吃，簡單營養(yǎng)又美味還花錢少，做法很簡單，一起來看看具體做法吧。

【臘腸炒黃金饅頭丁】

原料：饅頭1個雞蛋1個皇上皇廣式臘腸1根黃瓜半根胡蘿卜半根蔥花胡椒粉貝蒂斯特級初榨橄欖油鹽適量

制作：1.準備好原材料；2.雞蛋加入少許鹽打散備用；3.將準備好的饅頭丁放入雞蛋液拌均勻；4.燒熱鍋放入適量的油，將饅頭丁放入鍋中翻炒幾下；5.將饅頭丁炒至定型后先盛出來備用；6.熱鍋涼油，加入香腸丁進鍋煸炒幾下；

7.加入紅蘿卜丁進鍋翻炒兩下；8.加入黃瓜丁進鍋繼續(xù)翻炒兩下；9.加入準備好的饅頭丁進鍋繼續(xù)翻炒兩下；10.加入少許鹽和胡椒粉進鍋翻炒均勻；11.最后出鍋前加入少許蔥花；12.盛入碗中，搭配上一小碟泡菜。

小貼士：1.雞蛋加入少許鹽打散，將饅頭丁放入雞蛋液中快速地拌均勻后放入鍋中炒成黃金饅頭丁，避免時間長了喜歡過多的水分饅頭丁軟了；2少許油煸炒香腸丁，再依次放入紅蘿卜丁、黃瓜丁進鍋翻炒兩下；3.加入饅頭丁進鍋繼續(xù)翻炒兩下，最后加入鹽等調(diào)味料繼續(xù)翻炒均勻即可。

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