黃金大餅圖片(黃金大餅圖片成品)

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黃金大餅這樣做，外層焦香酥脆，內(nèi)里柔軟香甜，步驟詳細(xì)學(xué)會不虧

生活中的大家，都是在工作與生活之間不斷的權(quán)衡，在工作的時間中努力奮進(jìn)來突破自己，在空閑時間又要陪伴家人，這就是成年人的不容易哦，小編是可以理解的。但是說到生活，每個家庭都有偏愛的食物，有些喜歡吃米飯，有些則喜歡面食，一般這種情況在南北方之間的差異中可見，但是跑去這種差異不說，適量的用面食當(dāng)作主食，能夠有效的養(yǎng)胃哦，所以說胃不好的伙伴建議選擇這道黃金大餅來食用，今天就把最詳細(xì)的做法教給你，趕快跟我試試吧！

黃金大餅是日常生活中經(jīng)常出現(xiàn)的主食之一，一般不經(jīng)常出現(xiàn)在家中，而是經(jīng)常在各種中餐廳可見，在朋友聚會或者家庭聚會上，都會點上一道如此美味與菜品一同食用。黃金大餅主要的食材就是面粉、紅豆和牛奶等混合制作而成，然后發(fā)面后再次進(jìn)行煎制，直到表面酥脆即可，口感美味無敵了。

黃金大餅是一道相對來說比較復(fù)雜的美食之一，但是其營養(yǎng)價值滿滿，非常適合喜歡面食的人群食用。黃金大餅中運(yùn)用了比較常見的紅豆，紅豆屬于粗纖維中的一種，富含超多的維生素和膳食纖維，適量食用更具有補(bǔ)血益氣、潤腸通便的絕佳功效。另外還添加了一些蛋白質(zhì)含量豐富的雞蛋和牛奶，豐富口感和營養(yǎng)。

這道營養(yǎng)滿滿，口感軟嫩的黃金大餅，絕對是你平時的主要的主食選擇，其口感軟嫩，非常養(yǎng)胃，胃不好的伙伴，趕快制作試試吧！

【菜品】：麻辣豆腐

【烹飪食材】:紅豆200g、中筋面粉400g、雞蛋一個、酵母4g、酵母4g、雞蛋一個、白砂糖3g。

【烹飪步驟】:

步驟1、在制作之前先將準(zhǔn)備好的紅豆，用清水洗凈，然后放入一個碗中，注入適量的清水，泡一晚上的時間。

步驟2、泡好后第二天將紅豆整體倒入到電飯煲中，開啟電源將紅豆煮到軟爛，煮完后不要開蓋子，燜煮半個小時。

步驟3、隨后將紅豆取出放入碗中，加入少許的白砂糖，用工具充分搗成紅豆泥，常溫放置晾涼備用。

步驟4、隨后開始弄面團(tuán)，準(zhǔn)備空盆倒入面粉和酵母和白砂糖，不斷攪拌均勻，隨后上手揉制成團(tuán)，然后一分為二。

步驟5、大點的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，小的面團(tuán)搟成薄餅狀，然后鋪上一層紅豆沙，要用工具壓實，隨后從一端開始卷起來。在將發(fā)好的面團(tuán)搟成面餅，將紅豆面團(tuán)放上去，包起來。

步驟6、收緊面口處，搟成大寫的面餅，然后打散一個雞蛋液，均勻的刷在面團(tuán)的表面，然后撒上一把芝麻點綴。發(fā)酵一會后，放入蒸鍋，蒸十五分鐘即可取出。

步驟7、準(zhǔn)備平底鍋，放些食用油，油熱后將面餅放進(jìn)去，煎制到金黃酥脆，然后再進(jìn)行翻面煎制，煎到兩面酥脆即可取出。

步驟8、切成小塊，松松軟軟的超好吃！

【烹飪小貼士】：

貼士1、在制作紅豆的時候一定要提前泡一晚上，這樣能夠?qū)⒓t豆泡軟泡大，在后續(xù)煮紅豆的時候更容易熟口感也更香甜，更軟爛。

貼士2、在制作面餅的時候一定要將紅豆沙均勻的鋪上去，用勺子將其壓平，這樣做出來更加細(xì)致，口感香甜。

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