黃金滿地菜(遍地黃金什么菜)

中金網今日介紹"黃金滿地菜(遍地黃金什么菜)"，希望小金從網上整理的黃金滿地菜(遍地黃金什么菜)對您幫助。

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

年底了，很多人都在為大年三十的年夜飯做準備了。年夜飯上的菜，既要好吃，又要寓意好，最好制作步驟別太復雜。今天小易給大家推薦一道“滿地黃金”，這道菜金燦燦的，看著格外誘人，香甜的口感更是寓意著一年都甜甜蜜蜜。

所需食材：

紅薯、玉米淀粉、玉米片、食用油、清水、白糖

制作步驟：

第一步：紅薯去掉皮并切成粗條，然后放入水中清洗幾遍，充分洗去紅薯里面的淀粉；接著把紅薯充分瀝干水分（也可以直接用棉布把水分擦干），放入沒有水的碗中。

第二步：往紅薯條中加入適量玉米淀粉并下手抓勻，讓每一根紅薯條都均勻地裹上淀粉。

第三步：鍋中加油燒熱，油溫燒至鍋中有快速的泡泡即可；接著把紅薯下入鍋中小火慢炸，炸至微微發黃撈出來。

第四步：繼續把鍋中油溫升高，然后放入炸好的紅薯進行復炸。

第五步：開小火，把一勺玉米片放入鍋中油炸十秒鐘立即撈出，控油后放入大碗里面備用。

第六步：把鍋清洗干凈，接著加入一勺清水和一勺白糖，稍微攪和后不要動；小火煮至白糖冒大泡泡時快速攪動，把糖攪至融化；繼續熬至糖的顏色變成淺褐色。

第七步：把炸好的紅薯條倒入鍋中，拌勻后把紅薯條快速倒入玉米片并再次拌勻；待糖漿把玉米片也均勻地裹住即可；最后把粘連在一起的紅薯條分開并裝盤，美味即成。

制作關鍵點：

紅薯裹糖后粘連在一起的紅薯一定要分開，這一步驟一定要快速完成。

簡單的食材和操作步驟，好看好吃又吉祥。你也快來試試吧，現在開始練手，年夜飯上正好露一手！

本期黃金滿地的視頻制作全過程，大家可以搜索關鍵詞，廚易黃金滿地，這樣就能很快找到了哈，我們下期見！

今日中金網關于黃金滿地菜(遍地黃金什么菜)的介紹就到此。