黃金桃市場前景怎樣(黃金脆桃種植前景)

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作者：孟慶六崔學芝

山東省臨沂市蘭山區李官鎮素有“臨沂后花園”美譽，有著60余年的黃金桃種植栽培歷史。李官黃金桃得益于當地紅沙土的孕育，具有香、甜、酸、面交融呼應的獨特口味，每年立秋時節上市。

作為李官鎮農業支柱性產品，李官黃金桃是地理標志保護產品、綠色食品A級認證產品。目前，全鎮種植面積2.6萬余畝，年產值4億元。

在聚焦實施鄉村振興戰略，強化精準培育，推進蘭山現代農業發展的進程中，臨沂市蘭山區禾雨農機服務農民專業合作社緊跟時代脈搏，從李官黃金桃種植的實際出發，嚴格規范《李官黃金桃生產技術規程》，強化精準培育，推進黃金桃標準化生產，發展標準化生產基地12個，逐步實現了由品種優到品質好，再到品牌強的跨越發展；從人才培育入手，培育有文化、懂技術、善經營、會管理的高素質技術管理人才，架設合作社高質量發展之路，助力鄉村全面振興。

一、建造“人才智庫”，提升造血功能

合作社從冬季修剪、田間施肥，到春季清園、疏花疏果、套袋、植保服務、田間管理等各個環節對成員與農戶開展培訓，并嚴把生產過程精準施策，實施標準化管理，讓基地成員成為果樹種植能手。此外，請果樹專家來到田間地頭，手把手指導，帶動提高創新發展能力，有力提升了李官黃金桃的品質品牌優勢。

幾年來，李官黃金桃基地人才培訓碩果累累：2020年評聘新型職業農民果樹專業農藝師3人，助理農藝師4人；2021年評聘新型職業農民高級農藝師1人，農藝師3人，助理農藝師6人。

基地建設是培育人才的搖籃，是推廣帶動果農致富的基礎。2020年到2021年基地承接實驗項目3個，建立試驗區4個，培養的實用型“土專家”派上了新用場，為山東省果樹研究所、煙臺果樹研究所、青島科技大學、臨沂大學分別承擔了果樹重大病蟲害、生物制劑、太陽能檢測及誘捕器實驗任務，得到專家的一致認可。

二、引進優勢品種，實施“九統一”標準化生產

緊緊圍繞李官黃金桃做文章，自2016年以來，禾雨合作社鑒于種植面積大、時間長，品種更新慢、老化嚴重，出現產量低、品質差等問題，積極采取良種良法，再次實現科技興農。合作社先后與山東省果樹研究院、鄭州果樹研究所、臨沂大學、臨沂市農科院等機構合作，通過品種改良形成了早中晚熟150余個品種，并研發抗旱性強、含糖量高、耐儲存的優質品種，如黃金蜜8-18、8-44，黃金蜜油蟠7、6-6、7-7，以及“油蟠9”“中潘11”等。

李官黃金桃是李官人民經濟收入的支柱產業，每年6月到9月為李官黃金桃的銷售旺季。果農為滿足客戶的需求，夜間帶著頭燈摘桃，白天到市場分級銷售，價格從每斤1元到10元不等。根據近幾年的市場發展來看，深受歡迎的是油光桃、油光蟠桃等品種，其價格高，市場前景好，成熟時間短，易管理，是超市、網紅銷售的首選產品。

合作社根據實際情況，采納專家建議，精選油光桃、油光蟠桃列入重點推廣品種，對產品實行統一土壤修復、統一修剪、統一套袋、統一植保服務、統一采摘、統一農殘檢測、統一合格證質量追溯、統一包裝標識、統一加工銷售為一體的“九統一”標準化生產，打造高端產品，走高質量發展道路。目前，新引進的品種給果農帶來實實在在的實惠，受到果農的青睞，發展勢頭良好，每年栽培面積成倍增加，現已發展1000畝以上。

三、修復土壤環境，改良施肥技術

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。農作物的生長靠的是大肥大水。40多年改革歷程中，在前20年農民嘗到甜頭：從簡單的土雜肥施用，畝產小麥200斤；到單用化肥一下子增產一倍兩倍，甚至達5倍，產量猛增1000斤以上，這都是大肥的恩賜。但是近十幾年來，土壤發生了巨大變化，化肥的過度使用，造成土壤嚴重破壞，酸堿度失衡，出現土壤板結，作物生長缺乏微量元素，病蟲害嚴重。果樹亦是如此，土壤問題嚴重影響了李官黃金桃的發展。

禾雨合作社通過走訪調研土壤現狀及存在的問題，委托檢測公司檢測化驗土壤樣品，解析土壤營養成分，邀請臨沂市農科院土肥專家范永強指導，進行大量試驗示范，探索出一條“有機肥+微量元素+腐熟豆粕”的修復良法，解決了土壤板結問題。此外，又總結出適應李官黃金桃的施肥技術，以開花前沖施坐果肥，生長期沖施平衡肥，膨果期沖施硫酸鉀肥的方式解決增產問題。就這樣，合作社以點帶面，有力地解決了因土壤板結所造成的系列問題。

四、打造區域品牌，進軍長三角市場

禾雨合作社以適應李官黃金桃生長的自然條件為基礎，大力實施綠色發展，結合臨沂市委市政府提出的對接長三角“三步走”戰略，著力打造“李官黃金桃”區域公用品牌，建設長三角中心城市農產品供應基地，積極融入長三角市場。

在2019年世界園藝博覽會優質果品大獎賽上，禾雨合作社參賽的黃金蜜“中蟠11”榮獲國際金獎，“老黃金”榮獲國際銅獎，并在百香園展廳展出，“中蟠11”是山東省參賽產品中唯一金獎果品。同年李官黃金桃被山東省自然資源廳評為“齊魯放心果品”。2021年，舉辦臨沂市首屆黃金桃文化旅游暨李官黃金桃大獎賽，參賽單位200多個。其中李官黃金桃生產基地參賽品種榮獲金獎4個，銀獎7個，銅獎11個；合作社被評為“山東省農民合作社示范社”。

隨著品牌知名度的提高，各大媒體相繼加入李官黃金桃的宣傳陣容。自2019年獲北京世界園藝博覽會國際金獎以來，中國農民網、CCTV-7、《中國技術報》、山東衛視農科頻道、臨沂電視臺等媒體先后報道李官黃金桃，網紅名人也紛紛到李官黃金桃基地進行現場直播，讓黃金桃借助臨沂發達的物流體系，迅速走向國內外市場。目前，禾雨合作社年銷售額946萬元，帶動周邊鄉鎮種植近5萬畝，增加農民收入近8億元。

五、降低損耗，延長產業鏈條

為保障農產品不受天氣、時間等因素的影響，禾雨合作社投資1000余萬元，建設了集保鮮、冷藏、加工為一體的倉儲庫7200平方米，可存儲3000余噸，年儲存萬噸以上，有效地解決了農產品生產存儲問題，完善了產業鏈和供應鏈，從源頭解決了農產品出村進城“最初一公里”問題，有效保護黃金桃生產，降低損耗，保障品質，提升品牌價值和市場競爭力。

目前，儲存農產品2000噸可降低產品損耗10%，每斤產品按照減少0.3元損失計算，可增值120萬元；品質保障按照產品成色每斤可增加0.4元計算，可增值160萬元；年共增值280萬元。圍繞李官黃金桃優勢特色產業，合作社開展農產品精深加工，延長產業鏈條，將黃金桃加工成冷凍桃干、桃面包、桃月餅等附加值高的產品。深入挖掘桃文化和旅游資源，著力打造集休閑、觀光、體驗于一體的特色農業示范園以及回歸自然體驗鄉村生活的魅力桃鄉，帶動臨沂市后花園——李官鎮旅游采摘業健康發展，真正把“李官黃金桃”打造成全國知名區域公用品牌。

（作者單位：山東省臨沂市蘭山區農業農村局）

《中國農民合作社》期刊

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