黃金燒餅做法視頻(怎樣做黃金餅視頻教程)

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無論潮流如何變化，多少“網紅”來了又去，有一種食物，始終站在河南美食的金字塔尖上——燒餅。

燒餅，有的人偏愛香酥薄脆的油酥燒餅，有的人則喜歡厚實筋道的高爐燒餅。其實河南燒餅有很多種。它們有啥好玩的吃法？

油酥燒餅又稱脂油燒餅。燒餅因在制作時用到大量油酥而極其香酥。這種餅的做法，通常和我們常吃的燒餅不一樣。它第一步需要搟制；第二步：抹油酥；第三步：卷制（抻長），把面坯從原來的十厘米左右長度抻成一米五左右，卷好的餅劑子被搟成薄餅，就可以上火烤制了。在爐中經過高溫烤制脂油餅，外皮微微鼓起變得焦黃酥脆。剛出爐的燒餅，金黃色的燒餅皮與脆香的口感外脆內酥，滿口香面，芝麻香與面香混合起來，香氣誘人。

黃金牛肉燒餅，烙熟后兩面金黃，吃起來香酥燙嘴。里面的大肉餡料，吃起來飽腹又滿足。

紅糖芝麻燒餅以老紅糖，融入勁道老面，色澤濃郁，暄軟蓬松，麥香、紅糖香，相輔相成，一起散發著純粹清甜。

各式燒餅各有不同，你愛哪個？

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