黃金魚板(黃金魚板是熟的嗎)

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福建廈門，一男子在碼頭釣魚的時候釣起一條“黃金魚”，有人稱“你發財了，價值好幾萬”。有人質疑這是套路，這是買來的黃唇魚，目的是套路不懂行的人，這種質疑并不是沒有道理，畢竟這種魚的珍惜程度是有目共睹的，并且在近海能釣獲的幾率太低。

從視頻中來看，這條魚渾身金光燦燦，外觀十分漂亮，確實很像黃唇魚，個體比較小，看體型只有1斤重。那么黃唇魚為什么那么貴？憑什么價值好幾萬，這要從黃唇魚的價格開始說起。

01天價黃唇魚

截止2020年1月份，金槍魚的價格相每公斤在400-1200元不等，也就是說每斤價格在200-600元左右，另外不同的捕撈期，不同港口地區，金槍魚價格不同。但是平均下來，每公斤也很難超過1000元，而黃唇魚價格比金槍魚還貴10倍，一條價值2線城市一套房。

2008年12月，溫州漁民捕到一條60多斤的黃金魚，全身通黃，身體飽滿，保守估計價值在150多萬。（折合每斤25000元）

2009年4月。福建福鼎市漁民出海時，撿到一條奄奄一息的黃唇魚，重達84斤，被溫州一名老板以98萬買走后，轉手125萬賣出。（折合每斤14880元）

2010年2月，漁民在南海捕撈到一條黃唇魚重達140斤，3名溫州老板在廣東湛江以345萬的價格買走。（折合每斤24642元）

2011年元月，海南平潭漁民捕撈到一條體長1.93米，重達150斤的黃唇魚，被魚販以150萬元買走，轉手以180萬元賣出，而后再次被轉手300萬元賣出。（折合每斤20000元）

從這里不難看出，黃唇魚簡直是天價，比金槍魚的價格貴的不是一星半點，一條魚價值2線城市一套房，那么黃唇魚到底是什么魚？

02黃唇魚是什么魚

黃唇魚又叫金錢鳘、金錢鮸、金錢猛魚、魚高、大鷗、白花魚、黃甘等，屬于石首魚科黃唇魚屬的大型魚類，成年體型在100-200厘米之間，體重可超過100公斤，曾經是我國的經濟魚類。

為近海暖溫性底層魚類，棲息于近海水深50-60米的海區，喜歡在淡水和海水的交匯河口海域生活。為肉食性魚類，以魚類、蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。東莞海域的黃唇魚，12月至次年5月吃蝦為主，6月至8月吃彈涂魚為主，9月至11月吃鯔魚為主。

主要分布于我國廣東珠江口海域、浙江杭州灣舟山海域、福建閩江口泉州灣海域等江河出口，是我國特有的魚種。根據捕撈記錄顯示，黃唇魚體重達到15公斤以上的時候，才能產卵，卵巢重可達魚體重的20%，卵粒大小如鯉魚卵，吸水后比原來大30-50%，為黏性卵。

黃唇魚在清明至谷雨前后產卵，東莞海域的產卵場，在龍穴到大虎一帶的獅子洋海域。20世紀60、70年代珠江口黃唇魚年產量約為180噸，產量為巔峰時期，曾創下一網捕獲1.5噸黃唇魚的記錄。

03黃唇魚為什么這么貴

那么既然黃唇魚的天然捕撈量這么大，為什么還這么貴？主要是捕撈的加劇，和無序捕撈。在20世紀80年代初，黃唇魚仍是虎門海域優勢魚種，占漁獲總量的9%。但是隨著捕撈方式的日新月異，滅絕性捕撈層出不窮，以及環境的污染，黃唇魚種群急速下降。

隨著滅絕性捕撈，90年代黃唇魚已經不再是優勢魚種，甚至寥寥無幾！資源量急劇下降，罕見蹤跡，已瀕臨滅絕，如今每年只有誤捕記錄。其實任何魚類或者其他物品，大多是物以稀為貴，但黃唇魚并非如此，它的價格一直不便宜。

上世紀90年代，一斤魚從幾十元、近百元漲到數百元、一兩千元。2000年前后黃唇魚每斤大約在五六千元左右。90年代工人的工資也不過每個月數百元，黃唇魚也不是工薪族能消費得起的，如今更是天價。不過黃唇魚價格的差異，與魚的大小、新鮮程度有關，不能一概而論。

在我國南方沿海地區，歷來有“黃唇貴如金”的說法，被視為上等補品，尤其是魚鰾俗稱“魚膠”，對于滋補肝腎有特殊功效，尤對孕婦產后血崩等，有藥到病除之效。從前漁民若捕到黃唇魚，舉村慶賀，分而食之。并將魚鰾曬干珍藏，以供產婦出血時之急用。

福州水產專家稱：黃唇魚各個部位價值不同，最具價值的是其魚鰾。一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常魚肉會轉賣給高檔酒店供食客食用，一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材，通過層層轉手，最后流入藥材商和藥店。“黃唇魚的鮮膠就是同等重量的黃金價格也難望其背”，該水產專家說，黃唇魚在廣東一帶俗名“黃金魚”，所言非虛。

如果一條百斤黃唇魚，魚肉價格按照3000元一斤，魚鰾大約3斤按照每斤50萬來算，那么這條魚的價格大概在180萬左右。其實這只是正常價格罷了，黃唇魚太過于稀有，很難出現百斤個體有價無市，并且黃唇魚也不能隨意捕撈。

03黃唇魚不能隨意捕撈

黃唇魚被世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄列為“極危（CR）”等級。曾經是我國的二級保護動物，并且劃定黃唇魚自然保護區，東莞黃唇魚自然保護區管理所（2019年9月5日）揭牌，這是我國迄今唯一一個黃唇魚自然保護區。

但是隨著黃唇魚的種群不見好轉，2021年2月5日，國家林業和草原局、農業農村部發布公告，調整后的《國家重點保護野生動物名錄》（以下簡稱《名錄》）正式向公眾發布。根據調整后的《名錄》，黃唇魚升級為國家一級保護動物。

根據刑法，非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財產。

那么捕撈國家一級保護動物有何后果？在今年6月4日上午，如皋法院長江流域環境資源第二法庭公開審理一起偷捕國家一級保護動物中華鱘的案例，可以做個參考。被告人李某違反保護水產資源法規，非法捕撈致國家一級保護野生動物死亡，其行為已經構成危害珍貴、瀕危野生動物罪，被判處有期徒刑一年四個月，并處罰金兩萬元。

黃唇魚為我國一級保護動物，如果誤捕，或者誤釣后，要立即放回水中，或者聯系救援人員救助。不要私自食用、兜售，以免觸犯法律。

最后：黃唇魚的養殖尚未取得重大突破，主要是繁殖技術，改變黃唇魚瀕危的重要方法之一，就是人工繁殖。我國至今沒有這方面的成功例子，但是漁民誤捕的黃唇魚魚苗，已經養殖成功，在第三屆廣東水產種業產業大會上，有條黃唇魚引人注目。這條黃唇魚重約七八十斤，已經養了7年。相信不久的將來，黃唇魚也能人工養殖，它的醫用價值也能完全發揮。

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