黃金土豆絲餅(黃金土豆絲餅商用專用鍋)

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已經(jīng)有一年多的時(shí)間沒探店脊骨鍋了，好吃的有名氣的就那么幾家，終于，在西塔附近開了家新店，小兔來嘗嘗。

進(jìn)店環(huán)境蠻好的，小姑娘熱情招待。吃韓餐的程序走一波，白水＋小菜，一會(huì)這個(gè)泡菜蘿卜的汁兒還可以加在鍋底炒飯里。

●脊骨土豆湯●

我倆吃的是小鍋，4塊超大脊骨，還有粉絲、金針菇、蘇子葉、鮮蘑、年糕等。

一定不要先吃土豆，讓它慢慢咕嘟，越到最后越入味兒，現(xiàn)在吃時(shí)機(jī)還不成熟！

大脊骨，不用怎么啃，用筷子輕輕一掰，脫骨的肉，分開的骨頭，輕輕松松解決掉，蘸他們家這個(gè)秘制醬汁，咸香不膩。

如果有的脊骨肉發(fā)柴，不要著急，把它拆成小塊，留著一會(huì)鍋底炒飯用。

一邊咕嘟一邊啃脊骨，差不多20分鐘以后，年糕超軟超嫩，蘇子葉達(dá)到最佳狀態(tài)，鮮蘑也吸滿湯汁，可以大快朵頤啦！

最后喊阿姨可以炒飯啦！先把多余的湯盛到大碗里，剩一點(diǎn)點(diǎn)汁，加入辣白菜米飯翻炒，再倒蘇子葉碎香蔥碎和海苔，翻炒均勻后攤平，等底部形成鍋巴時(shí)，關(guān)火開造。

看著有食欲不？實(shí)際上吃著也超贊！阿姨說，可以把蘿卜泡菜的汁沿著鍋邊倒進(jìn)去，再吃又是另一種滋味。

●黃金土豆絲餅●

前段時(shí)間在延邊小館吃的土豆餅是土豆泥制作的，非常柔軟，而這個(gè)則是土豆絲制作的，里面糯糯的，外面那一圈有些焦的部位最好吃，微脆的口感。

團(tuán)購里還有果蔬沙拉和涼菜，都是解膩的。

●小兔算賬●

脊骨土豆湯鍋（小）68元

拌花菜15元

黃金土豆絲餅18元

超好吃蔬果沙拉18元

秘制脊骨鍋蘸料2份4元

美味鮮族小菜0元

團(tuán)購價(jià)85元

＋鍋底炒飯15元

總消費(fèi)：100元

用餐人數(shù)：2人

營業(yè)時(shí)間：10:00-14:30；17:00-21:30

探店日期：2021年8月28日

《真利味脊骨湯》地址：安圖北街2號(hào)9門

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