黃金熱狗壽司圖片(黃金熱狗壽司圖片大全)

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熱狗就是在剖開的長形小面包中夾一條香腸，食用前先烤熱。熱狗到處都有賣，那么，下面教你制作美味的熱狗早餐。

一、玉米沙拉醬熱狗包

主料：熱狗面包(2個)玉米口味沙拉醬(適量)

輔料：蒜香火腿(1根)生菜(2片)煮蛋(2個)

制作工藝：

1、原料

2、煮蛋切片

3、火腿切片

4、熱狗面包縱向切一刀，先放生菜，再放雞蛋

5、放火腿片

6、擠適量沙拉醬

7、熱狗做好后您可以放入烤箱或微波爐加熱再吃

8、竅門：

沙拉醬您可以選擇喜歡的口味。火腿片您也可以煎一下再放入面包里

二、芝士熱狗

主料：火腿腸4根雞蛋液2個方片面包4片竹簽(沒有可不用)芝士片4片

制作工藝：

1、火腿腸用刀劃幾道口

2、放到熱水里泡一分鐘

3、把面包邊去掉，整成方塊狀

4、用搟面杖把面包片搟成癟平片

5、依次放芝士片和火腿腸

6、卷起來之后沾雞蛋液(此時如果有竹簽就插上，方便沾取，沒有就用筷子或者手)

7、再沾面包屑(多沾一些)

8、倒油熱鍋，然后下鍋炸至金黃

9、最后，擠上番茄醬或者你喜歡的醬

三、湯種熱狗包

主料：金像高粉270G湯種80G糖25G鹽3G蛋液30G水85G燕子干酵母4G黃油20G熱狗腸6根

制作工藝：

1、后油法揉至面團出筋

2、加黃油繼續(xù)揉至擴展階段(我都是揉到完全階段的)

3、送發(fā)酵箱基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大(27度75%濕度)

4、取出排氣，分割6份滾圓松弛15分鐘

5、搓成長條狀繞在熱狗腸上，繞的時候要緊一點，接口要捏緊不然后面容易膨脹開，還要記得把熱狗腸的上下都露出一截，不然最后發(fā)酵后根本不能看出熱狗了

6、送發(fā)酵箱最后發(fā)酵至2倍大(37度85%)

7、烤箱180度預(yù)熱，20分鐘

四、土豆熱狗面包

主料：高筋面粉250克豆162克腿腸6根啡3克鹽3克牛奶112克砂糖20克油20克豆適量茄醬適量

制作工藝：

1、土豆處理好蒸熟碾碎成泥狀放涼備用

2、后油法把所有材料放置攪拌機中

3、混合揉成面團后加入無鹽黃油

4、繼續(xù)揉至呈現(xiàn)較好的延展性即可

5、將揉好的面團放溫暖處發(fā)酵至2至2.5倍大

6、取出排氣，分割成均勻的六等份滾圓，蓋上保鮮膜松弛一刻鐘

7、依次將面團用搟面杖搟成橢圓形，放上一根火腿腸，輕輕卷起來

8、卷起后，收口處一定要捏緊

9、將卷好的面團正面朝上放至烤盤中，用剪刀從面團中間剪一刀，再分別把上、下兩部分各剪兩下

10、兩手各抓一份面團向左右外翻，呈現(xiàn)內(nèi)陷朝上狀

11、再次發(fā)酵，最后在面團表面輕輕刷上一層蛋液，均勻擠上適量番茄醬

12、最后放入已預(yù)熱180度烤箱中，上下火。20分鐘左右即可

五、黃金熱狗卷

主料：熱狗(12公分)1條小黃瓜1條肉松適量細柴魚片適量美乃滋、黃芥末醬各1大匙蘿蔓生菜1片海苔(大)1片壽司飯200公克

黃金薄蛋燒材料：太白粉1/2小匙水少許蛋2個砂糖1/2大匙鹽少許奶油少許

制作工藝：

1、將太白粉加水溶解，再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。

2、平底鍋燒熱，涂上薄薄一層奶油，倒入作法1的蛋汁佈滿鍋面，煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。

3、熱狗用水煮過，小黃瓜去籽切絲，美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。

4、捲簾上舖一張保鮮膜，擺上海苔，平舖一層壽司飯，然后將海苔翻面，再平舖一層壽司飯，涂上混合抹醬，并依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉松、熱狗，捲成壽司卷，外表滾上一層柴魚片即可

以上就是熱狗的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。

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