黃金玉米豆的做法(零食黃金玉米豆)

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早餐不知道吃什么？試試這款黃金玉米烙，酥脆香甜，做法簡(jiǎn)單

大家好，又到了每天分享美食的時(shí)候了。時(shí)間真快，轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)9月份了，入秋后天氣涼爽，不像夏天那樣炎熱睡不著覺(jué)，這樣的天氣做適合睡個(gè)懶覺(jué)，但是家里有熊孩子，想睡懶覺(jué)也就是想一想。

每天都是一大早就得起來(lái)給孩子做早飯，不知大家有沒(méi)有跟我一樣，不知道早餐吃什么，中國(guó)人的早餐其實(shí)是很多樣化的，面條、油條、豆?jié){、粥、饅頭豆腐腦等等，或者是像西方國(guó)家一樣，面包牛奶，大部分中國(guó)的家庭，早餐不僅講究營(yíng)養(yǎng)更主要的是節(jié)省時(shí)間。

早餐不知道吃什么？試試這款黃金玉米烙，今天教大家的這款黃金玉米烙特別適合做早餐，營(yíng)養(yǎng)又美味，酥脆香甜，關(guān)鍵是做法簡(jiǎn)單耗時(shí)短，特別適合上班族或者是帶孩子的寶媽們。

秋天是玉米成熟的季節(jié)，到處都是金燦燦的玉米，好一片豐收的景象，現(xiàn)在的玉米比小時(shí)候的玉米還要好吃，有甜的有粘的，就用水煮熟就可以直接吃了，特別香甜，吃不完的玉米把玉米粒剝下來(lái)，然后凍起來(lái)，留著做松子玉米或者是煲湯。

【菜品】：黃金玉米烙

【配料】：玉米淀粉適量、玉米罐頭1個(gè)、糯米粉適量、食用油適量、薄荷葉一片

【烹飪步驟】：

1、準(zhǔn)備好要用的食材，把糯米粉和玉米淀粉混合在一起，為了節(jié)省時(shí)間我用的是玉米罐頭，開(kāi)啟后直接就能用了，非常方便，也可以煮熟的玉米，然后把玉米粒剝下來(lái)，這樣也還可以的。

2、把玉米罐頭中的玉米倒出來(lái)，然后瀝干水分，放進(jìn)混合好的面粉中，讓玉米粒裹上一層面粉，確保裹均勻，每一粒玉米粒都已經(jīng)裹上面粉就可以了。

3、家中有平時(shí)做簡(jiǎn)單的鍋，如果沒(méi)有這種鍋直接就用平底鍋就可以了，然后在煎蛋鍋表面刷上一層食用油。

4、把裹好面粉的玉米粒放入煎蛋鍋中，用勺子壓一下，因?yàn)橛信疵追酆陀衩椎矸鬯杂衩琢?huì)粘在一起，稍微壓一下，就會(huì)更牢固，然后小火煎至。

5、煎至大約3分鐘，玉米粒的底部已經(jīng)變硬成型了，然后把玉米烙翻過(guò)來(lái)，在鍋中再倒入適量的食用油，繼續(xù)把玉米烙炸一下，直到金黃酥脆就可以關(guān)火了。

6、把煎好的玉米烙盛出來(lái)裝入盤中，又香又脆的玉米烙就做好了。

7、吃之前可以撒上一層白糖，口感更好，加一片薄荷葉拍一張美美的照片。

【烹飪貼士】：

1、玉米罐頭非常好儲(chǔ)藏，一年四季都能吃，也比較節(jié)省時(shí)間，如果不想用玉米罐頭的話，可以用新鮮的玉米然后水煮熟，把玉米粒剝下來(lái)就可以了，也可以先剝下玉米粒然后放入鍋中煮熟。

2、我用的比例基本上是半斤的玉米粒用了30克的玉米淀粉10克的糯米粉，做出來(lái)的比例剛剛好。

3、玉米粒本身就是有甜味的，所以放入白糖的時(shí)候注意用量，太甜的話就會(huì)蓋住玉米的香味。

【文案編輯】：目海食阿貍食記

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