昔陽黃金餅是什么(昔陽黃金餅是什么味道的)

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什么是昔陽黃金餅？

昔陽黃金餅是陜西省昔陽縣特產，是一種具有獨特風味的傳統糕點。它由大米粉、芝麻、花生、棗泥等原料制成，外形呈圓形，并且覆蓋著一層金黃色的糯米粉。

歷史淵源

據說昔陽黃金餅起源于明朝，當時是為了供奉皇室而制作的。后來逐漸流傳到民間，并在昔陽縣逐漸發展壯大，成為當地的特色美食。

制作方法

首先將大米粉和水混合攪拌均勻，制成面團；然后將花生、棗泥、白糖等餡料混合攪拌均勻；再將面團分割成小份，搟成薄片，包入餡料并捏緊封口；最后，在表面涂抹上一層蛋清和糯米粉混合的液體，并放入烤箱中烘焙約20分鐘即可。

口感與營養價值

昔陽黃金餅口感香甜酥脆，內餡軟糯且味道濃郁，非常適合作為下午茶點心或節日贈品。它富含多種營養成分，如淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等，并且不含任何防腐劑和添加劑，非常安全健康。

結語

昔陽黃金餅是陜西省的傳統美食之一，具有悠久的歷史淵源和獨特的制作工藝。它不僅口感美味，而且營養價值高，在民間廣受歡迎。如果你有機會去昔陽縣旅游或者品嘗當地美食，一定不要錯過這個特色小吃！