葉黃素為什么又叫眼黃金(葉黃素是)

當(dāng)人們開(kāi)始關(guān)注葉黃素為什么又叫眼黃金的問(wèn)題，因此我們有必要深入了解這個(gè)問(wèn)題的各種方面。

什么是葉黃素？

葉黃素是一種天然的營(yíng)養(yǎng)素，屬于類(lèi)胡蘿卜素的一種。它是存在于大部分綠色蔬菜和水果中的黃色色素，尤其是在葉子、花朵和果皮中含量較高。

為什么葉黃素被稱(chēng)為“眼黃金”？

眼底黃斑區(qū)域是人類(lèi)視網(wǎng)膜上唯一一個(gè)不具有神經(jīng)元功能的區(qū)域，而且需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持其正常功能。研究表明，葉黃素可以保護(hù)眼睛健康，防止視網(wǎng)膜退化并減緩老年性黃斑變性（AMD）的進(jìn)程。因此，葉黃素被稱(chēng)為“眼黃金”。

葉黃素如何保護(hù)眼睛健康？

研究表明，攝入足夠多的葉黃素可以幫助減緩視網(wǎng)膜細(xì)胞衰老和損傷，并減少由紫外線(xiàn)和自由基造成的氧化壓力。此外，它還能夠提高視網(wǎng)膜細(xì)胞的生存率和視覺(jué)感知能力，從而提高眼睛對(duì)光線(xiàn)的適應(yīng)性和減輕眼疲勞。

如何攝入足夠的葉黃素？

葉黃素是一種脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，需要與脂類(lèi)一起攝入才能被身體吸收利用。因此，多吃一些含有健康脂肪的食物可以幫助提高葉黃素的吸收率。同時(shí)，綠色蔬菜和水果也是良好的葉黃素來(lái)源，尤其是菠菜、羽衣甘藍(lán)、柑橘、玉米等。

總結(jié)

葉黃素是保護(hù)眼睛健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，它可以減緩視網(wǎng)膜細(xì)胞衰老和損傷，并提高視覺(jué)感知能力。為了攝入足夠的葉黃素，我們應(yīng)該多吃含有健康脂肪的食物和綠色蔬菜水果。